Konzumácia zdravého jedla je pre každého dôležitá, ale stáva sa to ešte viac, keď ste tehotná. Je to preto, že potrebujete viac živín na podporu Vášho stavu a pokiaľ ide o kvalitu, skutočne ste jedli pre dvoch. To, čo ide do úst, ovplyvňuje zdravie vášho dieťaťa, rovnako ako vaše vlastné. Počas tehotenstva sa budete musieť vyhýbať určitým jedlám, ale zemiaky nie sú jedným z nich.
Základné informácie o tehotenstve
Vaša strava v prvej polovici tehotenstva by sa mala zamerať na vysoko kvalitné živiny, ktoré pomáhajú pri vývoji plodu a udržiavať si vlastné zdravie. V druhej polovici sa množstvo stáva dôležité, aby sa zabezpečilo, že vaše dieťa dosiahne zdravú pôrodnú hmotnosť. To však neznamená, že by ste mali jesť dvakrát toľko potravy, ako by ste normálne. Ak ste mali zdravú váhu predtým, než začnete otehotnieť, nebudete potrebovať žiadne ďalšie kalórie v prvom trimestri. Môžete zvýšiť príjem o približne 300 kalórií v druhom trimestri a o približne 450 v treťom trimestri.
Výhody zemiakov
Zemiaky sú známe ako škrobové uhľohydráty, čo znamená, že sú často vylúčené z menu, ktoré vedie k telu. V skutočnosti však majú nízky obsah tuku a kalórií, zatiaľ čo poskytujú bohatý zdroj vlákniny a vitamínov B-6 a C. Sú tiež vysoko obsahujúce folát, ktorý je mimoriadne dôležitý počas tehotenstva, pretože znižuje riziko vývoja mozgu a chrbtice problémy.
Zemiaky počas tehotenstva
Hlavným zdrojom energie vášho dieťaťa v maternici je glukóza, ktorá sa nachádza v uhľohydrátových potravinách, ako sú zemiaky. Švajčiarska asociácia pre výživu (SAN) odporúča každý deň počas tehotenstva tri až štyri porcie uhľohydrátov, ktoré môžu zahŕňať zemiaky, chlieb, ryžu, cestoviny, obilniny - všetky by mali byť ideálne celozrnné odrody. Veľkosť vašich podielov sacharidov bude závisieť od stavu vášho tehotenstva a od fyzickej aktivity. Čím ďalej budete, a čím viac cvičení robíte, tým väčšie sú vaše porcie - pamätajte si na vyššie uvedené kalorické pokyny.
Príprava zemiakov
Mnohí ľudia myslia na zemiaky, pokiaľ ide o hranolky a pečené zemiaky kvapkajúce roztaveným syrom, takže nie je prekvapujúce, že nie sú vždy považované za zdravé jedlo. Toto nie je spôsob, ako by ste mali konzumovať zemiaky, aby ste z nich dostali čo najviac, počas tehotenstva alebo iného času. Spoločnosť SAN odporúča obmedziť spotrebu vyprážaných, tučných jedál na jedno jedlo a maximálne na 2 lyžičky. tuku alebo oleja na varenie denne. Vyskúšajte parenie alebo pečenie zemiakov a ochuťte ich bylinkami namiesto oleja, masla alebo syra.
