Zelené šťavy obsahujú tmavú, listovú zeleninu ako kel a špenát a sú zvyčajne plné vitamínov a minerálov. Väčšina týchto nápojov však obsahuje aj ovocné šťavy alebo pyré, aby vyvážili rastlinnú vôňu a pridali sladkosť. Ovocie pridáva cukor a je vo všeobecnosti viac kalóriovo husto ako zelenina. Ak vyrábate zelený džús doma, používajte viac zeleniny a menej ovocia, aby sa minimalizoval obsah kalórií.
Počítanie kalórií
Počet kalórií vo vašej šťave sa bude líšiť podľa receptúry. Jedna značka zeleného džúsu obsahuje 120 kalórií za šálku, zatiaľ čo verzia inej veľkej značky obsahuje 140 kalórií s rovnakou veľkosťou porcie. Môžete urobiť oveľa ľahší nápoj doma, ak máte odšťavovač. Jeden recept s jablkami, kelom, citrónom, uhorkou a zázvorom obsahuje len 66 kalórií na šálku.
