Z dôvodu vysokého krvného tlaku, ktorý je súčasťou hypertenzie, príliš veľa sodíka vo vašej strave prispieva k zbytočným zdravotným rizikám. Zatiaľ čo odstraňovanie sodíka z vašej stravy nie je ani zdravé, ani odporúčané, zmierňovanie príjmu sodíka zaisťuje, že dostanete dostatok tejto potrebnej živiny bez toho, aby ste ohrozili vaše zdravie. V kontexte zdravého stravovania sa zvyčajne netýka 400 mg sodíka. Pokiaľ ide o posúdenie zdravotnej nezávadnosti konkrétnej potraviny, táto suma však môže byť trochu vysoká.
odporúčania
Denná hodnota pre sodík je 2400 mg, založená na 2 000 kalóriovej diéte, podľa Mayo Clinic. Inštitút medicíny odporúča maximálny príjem 2 300 mg denne, aby sa zabránilo negatívnym účinkom na zdravie. Aby sa potravina považovala za vysoký zdroj konkrétnej živiny, musí poskytnúť 20% alebo viac dennej hodnoty. Jedlo klasifikované ako vysoký zdroj sodíka potom poskytne 480 mg sodíka alebo viac. Jeden zdroj potravy, ktorý poskytuje 400 mg sodíka, nemusí byť pre vás dobrou voľbou - v závislosti od vašej stravy ako celku - ak Vám lekár odporučil obmedziť sodík.
Pokyny špecifické pre zdravie
Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov 2010 poukazujú na to, že hoci väčšina ľudí má úžitok z konzumácie menej ako odporúčanej dennej hodnoty sodíka, znížený príjem je obzvlášť prospešný pre určitých jedincov vrátane afrických Američanov, ľudí starších ako 50 rokov a ľudí s cukrovkou, hypertenzia. U týchto skupín odporúčaný horný príjem je 1500 mg denne. Hoci 400 mg je určite v medziach zdravého denného príjmu, jediná dávka potravy, ktorá poskytuje toto množstvo sodíka, balenie viac ako 26 percent odporúčanej sumy pre tých, ktorí sú ohrození.
trendy
Zatiaľ čo Dietary Guidelines for Americans 2010 tvrdí, že 2 300 mg a 1 500 mg sodíka sú zdravé maximálne príjmy založené na individuálnych faktoroch, American Heart Association odporúča maximálne 1 500 mg v celej tabuľke ako súčasť stravy zdravého srdca. To je ekvivalent obsahu sodíka v 2/3 lyžičky. soľ. Na porovnanie, 1 lyžička. soli poskytuje približne 2 300 mg sodíka.
dôležité informácie
Sodík zohráva dôležitú úlohu vo zdravých funkciách vášho tela, prispieva k nervovému zdraviu, správnej rovnováhe tekutín a sťahovaniu a uvoľňovaniu svalov, podľa Mayo Clinic. Nie je však ťažké prijať dostatok sodíka, aby ste splnili základné potreby vášho tela. V optimálnych podmienkach USDA hlási, že 180 mg denne postačuje na nahradenie strateného sodíka, hoci diéta s týmto nízkym príjmom sodíka nemusí poskytovať adekvátne množstvo iných živín. Ak máte obavy zo sodíka vo svojej strave, poraďte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietetickým lekárom, najmä ak máte zvýšené riziko vysokého krvného tlaku.
