Kuracie kosti s mäsom sú vo vode zvarené, niekedy s prídavkom zeleniny a bylín na chuť. Výsledkom je bohatý pikantný vývar. Môžete si kúpiť kuracie vývary v obchodoch s potravinami, alebo si môžete urobiť doma s časťami z kuracieho mäsa, možnosťou, ktorá je často ekonomickejšia ako nákup hotového jedla.
Kalórie a tuky
1 šálka dávky kuracieho vývaru obsahuje 18 kalórií. Kuracie vývar sa môže jesť obyčajne a veľa ľudí má kŕmenie kuracieho vývaru, keď trpí chrípkou, ale typickejšie je začleniť do zložitejšieho jedla. Spočítajte celkové množstvo kalórií v receptúre pri plánovaní vašej stravy, pretože prebytok kalórií môže spôsobiť prírastok hmotnosti. Väčšina kalórií v dávke kuracieho vývaru pochádza z tuku. 1,3 g tuku nepočíta väčšinu doporučeného denného limitu vo výške 44 až 78 gramov alebo 20 až 35 percent z celkovej sumy denného stravovania.
Proteín a sacharidy
Proteín v porcii kuracích vývarov, 1,4 g, výrazne nezodpovedá vašim potrebám. Inštitút medicíny navrhuje konzumovať 46 až 56 g bielkovín, čo je makronutrient, ktorý prispieva k vývoju svalov a produkcii enzýmov, ako aj k energii. Sacharidy dodávajú energiu, aby udržali vaše telo v pohybe. Avšak šálka kuracieho vývaru obsahuje len 0,9 g zo 130 g, ktoré potrebujete denne.
Vitamíny a minerály
Jeden šálka kuracieho vývaru dodá 3% vitamínu A a vápnika, ktoré potrebujete za deň. Okrem toho dostanete 2 percentá denného odporúčaného príjmu vitamínu C a železa. Výhody týchto vitamínov a minerálov znamenajú, že kurací vývar môže prispieť k vášmu zdraviu očí, kosti, hladinám kyslíka a tvorbe kolagénu.
výhody
Konzumácia kuracieho vývaru, keď máte chrípky alebo celotelové ochorenie, môže pomôcť znížiť vaše príznaky. Stephen Rennard, MD, výskumník s Medical Center v Nebraske povedal v tlačovom vyhlásení UNC v roku 2008, že existuje "dôkaz, že kuracia polievka môže mať protizápalovú aktivitu", ktorá môže priniesť úžitok z dýchacích ťažkostí. Výskum, publikovaný v časopise "Hrudník" v časopise American College of Physicians of Chest, nedokázal identifikovať špecifickú zložku, ktorá je nutnosťou kuracieho polievka, keď ste chorý. Kurací vývar je však dlho podozrenie, že zohráva liečebnú úlohu.
dôležité informácie
Kurací vývar môže mať vysoký obsah sodíka až do 730 mg na pohár. Toto množstvo vyživuje takmer 31 percent odporúčaného denného limitu 2 300 miligramov. Zvážte výrobu kuracích vývarov doma a kontrolujte množstvo soli, ktorú používate.
