Losos sockeye je tiež bežne známy ako "červený losos" a vedecky známy ako Oncorhynchus nerka. Väčšina týchto rýb sa zberá na Aljaške. Môžete si zakúpiť čerstvý alebo mrazený losos sockeye a je ľahko dostupný po celý rok. American Heart Association odporúča, že by ste mali konzumovať dva 3,5 oz. porcie tučných rýb, ako je losos, každý týždeň.
Sacharidy, proteíny a kalórie
Ryby a živočíšne bielkoviny neobsahujú sacharidy. Ak vaša strava vyžaduje, aby ste konzumovali vysoké množstvo bielkovín, môžete konzumovať niekoľko porcií potravín bohatých na bielkoviny, ako je napríklad losos. Losos sockeye obsahuje asi 27 g bielkovín na 3,5 oz. varené porcie. Okrem toho jeden 3,5 oz. varená časť lososa sockeye obsahuje približne 220 kalórií. Tieto kalórie pochádzajú predovšetkým z tuku, ale obsah tuku v lososoch sockeye je vysokokvalitný tuk.
tuky
Losos sockeye je plný rôznych druhov tukov. Nezabudnite, že každé z týchto množstiev je založené na jednej dávke varenia rýb s hmotnosťou 3,5 oz. Jedna porcia má približne 9 g celkového tuku. Nasýtený tuk je veľmi nízky v lososoch sockeye, približne 2 gramy. Každá dávka obsahuje približne 1,5 g mononenasýtených tukov a 1,2 g polynenasýteného tuku. Mononenasýtené aj polynenasýtené tuky prispievajú k celkovému zdraviu srdca. Losos sockeye je silným zdrojom omega-3 mastných kyselín. American Heart Association udeľuje potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, čím znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
vitamíny
Losos sockeye obsahuje niekoľko vitamínov, ktoré sú prospešné pre vaše celkové zdravie. Jedna porcia obsahuje približne 50 mcg vitamínu A, 5 mcg vitamínu B-12, menej ako 1 mg vitamínu E a stopu vitamínu K. Každá porcia obsahuje asi 7,8 mg niacínu. B vitamíny sú bohaté na živočíšne bielkoviny. Sockeye losos vstupy sú dobrým zdrojom vitamínov B, ktoré sú veľmi prospešné pre váš potravinový metabolizmus a úroveň energie.
minerály
Mali by ste konzumovať viac minerálov vo vašej strave. Losos sockeye je dobrým zdrojom rôznych minerálov. Každá dávka obsahuje približne 45 mg vápnika, 33 mg horčíka, 319 mg draslíka a 37,7 μg selenu. Losos losos obsahuje tiež zinok, železo a meď v malých množstvách.
cholesterol
Vaša strava by mala mať celkovo nízky obsah cholesterolu a ryby sú potraviny s nízkym obsahom cholesterolu. Losos losos obsahuje cholesterol kvôli obsahu tuku. Aj keď losos sockeye obsahuje určitý cholesterol, je len minimálne iba 55 mg na porciu.
