Ak chcete mať vysoko bielkovinové občerstvenie a nevadí, že budete čakať aspoň jeden deň, aby ste sa mohli dopriať, nakladané vajcia môžu byť dobrou voľbou. Nakrájané vajcia sú potraviny s nízkou údržbou, ktoré sa tradične pripravujú ponorením tvrdých vajec do vody a korení po dobu najmenej 24 hodín; čím dlhšie je ponorenie, tým bohatšia je chuť. Rovnako ako u iných vajec, nakladané vajcia majú vysoký obsah tuku, ale môžete odstrániť tuk odstránením žĺtkov.
kalórií
Nakrájané vajcia bez žĺtkov obsahujú minimálne kalórie, pretože žĺtok obsahuje väčšinu kalórií vo vajciach. Jedno nakladané vajíčko bez žĺtka obsahuje 27 kalórií. Toto množstvo predstavuje iba 1 percentu denného odporúčaného príjmu 2 000, takže nakladané vajcia bez žĺtkov sa môžu hodiť na plány na zníženie hmotnosti. Môžete spáliť kalórie v jednom takom vajci s menej ako šiestimi minútami vodnej aerobic alebo menej ako tri minúty joggingu.
proteín
Nakrájané vajcia môžu byť dobrým zdrojom bielkovín, ak konzumujete viac ako jednu. Každé nakladané vajíčko bez žĺtka obsahuje 4 g bielkovín, čo je polovica toho, čo obsahuje šálka mlieka. Proteín je nevyhnutný, pretože poskytuje aminokyseliny, ktoré vytvárajú a opravujú svalové a iné telesné tkanivá.
tuk
Vajcia majú relatívne vysoký obsah tuku, ale tento tuk je obsiahnutý v žĺtku. Takto nakladané vajcia bez žĺtkov neobsahujú žiadny tuk. Ako všeobecnú poznámku, majte na pamäti, že zatiaľ čo tuk je kalorický-hustý, to je kľúčom k rastu a vývoju, poskytovanie sýtosti a pomoc pri vstrebávaní vitamínov.
sacharidy
Nakrájané vajcia bez žĺtka sú bez sacharidov. To môže spôsobiť, že vajcia sú vhodné pre stravovanie s nízkym obsahom sacharidov, aj keď nemusia byť vhodné na športovú aktivitu, pretože sacharidy sú primárnym zdrojom energie tela. Ak sa snažíte schudnúť, konzumácia potravín s nízkym obsahom sacharidov môže byť užitočná. výskum z júla 2008 vydania "The New England Journal of Medicine" naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť efektívnejšie pri chudnutí ako v nízkotučných alebo stredomorských stravovacích plánoch.
cholesterol
Jednou nevýhodou celých vajíčok je, že majú vysoký obsah cholesterolu, takže ak sledujete príjem cholesterolu, vyhnite sa spotrebe celých vajec. Môžete však jesť nakladané vajcia bez žĺtka, pretože sú bez cholesterolu; tukový žĺtok je zdrojom vaječného cholesterolu.
