Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) vytvorilo pyramídu Food Guide Pyramid už pred 15 rokmi. Súčasné stravovacie usmernenia stále zdôrazňujú dôležitosť kontroly hmotnosti a naďalej zdôrazňujú dôležitosť fyzickej aktivity.
Sacharidy a bielkoviny
Usilujte sa o zdravú zmes potravín. Percento sacharidov, ktoré sú najväčším zdrojom energie v našej strave, sa odporúča udržať medzi 45 až 60% vášho celkového príjmu kalórií. Je dôležité, aby sladká časť rafinovaného zrna tejto skupiny bola obmedzená a väčšina tohto percenta pochádza z celých obilnín, ovocia a zeleniny. Telo trávi celé zrná pomalšie, čo pomáha udržiavať kontrolu inzulínu a krvného cukru. To môže tiež pomôcť pri prevencii cukrovky typu 2, ochrániť pred srdcovým ochorením a mŕtvicou a dokonca znížiť krvný tlak.
Mali by sme sa snažiť, aby 25 až 35 percent našej stravy pochádza z bielkovín, podľa USDA. Dobrými zdrojmi bielkovín sú okrem vajec, fazule a orechov chudé kusy rýb a hydiny. Vaječné bielky majú vysoký obsah bielkovín, ryby obsahujú zdravé srdce omega-3, hydina má nízky obsah nasýtených tukov a fazuľa a orechy sú pevným zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, ako aj bielkovín.
tuky
Získajte dobré tuky. Odporúčanie týkajúce sa stravovacích tukov zdôrazňuje nízky príjem trans-tukov a obmedzeného nasýteného tuku. Veľmi nízky príjem všetkého tuku už nie je štandardom. USDA odporúča, aby ste získali 20 až 35 percent denných kalórií z tukov. Oranžový, repkový, sójový, kukuricový, slnečnicový, arašidový a iné rastlinné oleje, margarín bez trans-tukov, orechy, semená, avokádo a mastné ryby, ako je losos, sú dobrým zdrojom zdravých tukov. Možné zdravotné prínosy mononenasýtených a polynenasýtených tukov zahŕňajú zlepšenie hladiny cholesterolu a možnú ochranu srdca.
mliekareň
Mlieko robí dobré telo. Dbajte na to, aby ste zaradili jednu alebo dve dávky mlieka denne. Mlieko a potraviny vyrobené z mlieka sú najlepším zdrojom vápnika, čo je veľmi dôležité pre budovanie silných kostí a zubov.
Tieto výrobky obsahujú aj vitamín A, ktorý pomáha zdraviu pokožky a očí a zároveň poskytuje dobrý zdroj bielkovín. Mlieko, ktoré je obohatené, dodáva vitamín D, ktorý pomáha našim telám absorbovať vápnik na zvýšenú silu kostí a zubov, zdravie kĺbov a zdravý imunitný systém. Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je zmrzlina, plnotučné mlieko a maslo, by mali byť obmedzené.
