Podľa Ministerstva poľnohospodárstva USA by ste mali konzumovať mliečne výrobky každý deň ako súčasť vyváženej stravy. Mlieko je zdrojom mlieka, pretože ho môžete piť ako nápoj alebo ho používať pri varení. Ak však trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo veganou, pravdepodobne nebudete schopní alebo si neželáte piť pravidelné mlieko.
Mandľové mlieko
Odporúčaná veľkosť porcie je 8 oz. pre mandľové mlieko. Jedna porcia mandľového mlieka obsahuje iba 40 kalórií. Jedna porcia mandľového mlieka obsahuje 3 g celkového tuku, ale nemá žiadny nasýtený tuk alebo cholesterol. Každá porcia obsahuje iba 2 g uhľohydrátov a 1 g diétneho vlákna a bielkovín. V mandľovom mlieku nie je žiaden cukor.
Pravidelné mlieko
Odporúčaná veľkosť porcie pre bežné alebo vitamín D mlieko je tiež 8 oz. alebo jeden pohár. Avšak jedna dávka bežného mlieka obsahuje 150 kalórií, čo je výrazne vyššia ako mandľové mlieko. Okrem toho jedna porcia pravidelného mlieka má 8 g celkového tuku. Zatiaľ čo mandľové mlieko nemá žiadny nasýtený tuk alebo cholesterol, pravidelné mlieko má 5 g nasýtených tukov a 35 mg cholesterolu. Okrem toho podávanie pravidelného mlieka obsahuje 12 g uhľohydrátov a 11 g cukru. Pravidelné mlieko má tiež 8 g bielkovín, čo je výrazne vyššie ako mandľové mlieko.
Najzdravšia zmena bežného mlieka
Spotreba odstredeného mlieka namiesto pravidelného mlieka môže poskytnúť zdravší zdroj mlieka, ak si vychutnáte mlieko na báze mlieka. Jeden šálka, odporúčaná veľkosť porcie, obsahuje 90 kalórií. Odstredené mlieko nemá žiadne koncentrácie tuku alebo cholesterolu. Podávka obsahuje 13 g cukrov a cukrov. Neobsahuje žiadne vlákniny, ale obsahuje 9 g bielkovín, čo je o niečo vyššie ako bežné mlieko.
Sójové mlieko
Jeden šálka sójového mlieka má 132 kalórií. Sójové mlieko má relatívne nízky obsah tuku s 4,3 g celkového tuku a 0,5 g nasýteného tuku. Nemá žiadny cholesterol. Podávanie sójového mlieka má 15 g sacharidov, čo je najvyššie množstvo týchto odrôd mlieka, ale len 6 g cukru, čo je menej ako bežné a odstredené mlieko. Sójové mlieko má iba 1,5 g vlákniny a ako mandľové mlieko obsahuje 8 g bielkovín.
