Bravčové koliesko je vyrobené z tenkého kusa bravčového mäsa, valcovaného okolo ľubovoľného množstva prísad, bylín a korenín. Bravčové kolieska sú atraktívne predjedlo alebo môžu byť podávané ako jedlo so stranami zemiakov a zeleniny. Trik na zhotovenie bravčového kolotoča spočíva v tom, že sa bravčová panenka splošťuje dostatočne tenkým, aby sa zabezpečilo rovnomerné variťovanie. Bez ohľadu na to, aké ingrediencie vložíte do vášho bravčového kolotoča, určite poteší zástupy na vašom ďalšom zhromaždení alebo vašich rodinných príslušníkov pri ďalšom jedle.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
Krok 2
Plátky bravčovej panenky nakrájajte na pláty s hrúbkou jedného centimetra.
Krok 3
Plátky bravčovej panenky umiestnite medzi dva kusy plastového obalu a libier na hrúbku 1/4 palca s mäsovou paličkou.
Krok 4
Odstráňte ploché kusy bravčového mäsa z plastového obalu, posypeme soľou a korením a odložte ich.
Krok 5
Zmiešajte cesnakový prášok, papriku, sušené oregano, sušené bazalky, parmezán, nakrájané vlašské orechy, nakrájaný špenát a nakrájané pečené červené papriky v malej miske.
Krok 6
Roztierajte malé množstvo náplne na každý plochý kus bravčového mäsa.
Krok 7
Vezmite bravčové mäso pevne, zaistite špáradlom a vložte do pekáča, ktoré ste postriekali rozprašovaním.
Krok 8
Pečie bravčové koláče pečieme 15 až 20 minút. Vnútorná teplota teplomera na mäso musí dosiahnuť 160 stupňov Fahrenheita pre vaše horúce kolesá.
Krok 9
Odstráňte bravčové zotrvačníky z rúry a presuňte ich na servírovací tanier. Podávajte okamžite.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 1/2 lb bravčovej kože
- Ostrý nôž
- Doska na rezanie
- Plastový obal
- Palička na mäso
- soľ
- korenie
- Malá misa
- 2 polievkové lyžice. cesnakový prášok
- 2 lyžičky. paprika
- 2 lyžičky. sušené oregano
- 2 lyžičky. sušená bazalka
- 4 polievkové lyžice. nakrájaný parmezán
- 4 polievkové lyžice. nakrájané vlašské orechy
- 4 polievkové lyžice. nakrájaný špenát
- 4 polievkové lyžice. nakrájané pečené červené papriky
- špáradlá
- Grilovacia panvica
- Sprej na varenie
- Teploměr z mäsa
- Servírovanie misky
Tipy
- Ak máte radi koňovité potraviny, skúste vyčistiť vaše bravčové mince s nakladanými jalapénmi, kajenským práškom a pečeným syrom Jack. Zmiešajte a vyrovnajte bylinky a koreniny, ktoré používate vo vašich bravčových kolieskach. Kombinujte svoje obľúbené korenie s nejakou nakrájanou zeleninou, ako je cibuľa alebo paprika. Vymeňte sušené bylinky za čerstvé, ak ich máte k dispozícii. Orechy sú výživné náplne a môžete nahradiť vlašskými orechmi inými odrodami, ako sú pekanové orechy, pistácie alebo mandle.
