Zvyšovanie potreby obalov potravín v Spojených štátoch vyvolalo diskusiu o jeho výhodách a nevýhodách. Medzi dôležité otázky patrí hygiena, toxíny v obaloch, účinky na životné prostredie a ochrana spotrebiteľa. Balenie má negatívne aj pozitívne účinky. Informácie o týchto účinkoch však pomôžu zvýšiť povedomie spotrebiteľov a pomôžu im pri výbere obalov, ktoré sú bezpečné osobne aj z hľadiska životného prostredia.
hygiena
Potravinárske balenie pomáha pri hygienickej preprave a skladovaní rôznych potravín a nápojov. Balenie znižuje vystavenie kontaminantom vo vzduchu a baktériách počas manipulácie, čo môže viesť k ochoreniu - vrátane otravy jedlom. Existujú však obavy týkajúce sa použitia recyklovaného materiálu na balenie potravín. US Food and Drug Administration má prísne predpisy na zabezpečenie hygieny a bezpečnosti u výrobcov, ktorí používajú recyklovaný materiál. Balenie pomáha aj pri hygienickom uskladnení potravín doma, pretože nemusíte nechávať jedlo vystavené.
Životnosť
Rôzne obaly pomáhajú predĺžiť trvanlivosť rôznych potravín a nápojov. Napríklad plast umožňuje upravovať vzduch počas balenia, čo zabraňuje zmenám farby a predlžuje trvanlivosť výrobku. Sklenené a kovové kontajnery taktiež používajú túto metódu na udržanie čerstvého jedla dlhšie. Okrem toho použitie číreho plastu a skla vám pomôže identifikovať akékoľvek sfarbenie potravín pred nákupom. Nedostatok obalov vystavuje potraviny do ovzdušia, ktoré môžu spôsobiť, že sa jedlo uschne, rastú plesne alebo kazia.
prostredie
Podľa výskumníkov spoločnosti Duke University Patrick Reaves a Michael Nolan spotrebiteľské obaly predstavujú najväčšie množstvo plastového a papierového odpadu, ktoré tvorí 20 percent všetkých skládok. Zneškodňovanie obalov potravín opäť prináša odpad do ekosystému, čo má negatívne dôsledky. Chelsea Rochmanová z Kalifornskej univerzity v Davise vysvetľuje, že väčšina odpadu je nebezpečná. Napríklad plast je plný toxínov, ktoré sú buď karcinogénne alebo ovplyvňujú reprodukčný systém. Navyše väčšina obalov nie je biologicky odbúrateľná a ovplyvňuje existenciu ľudí i zvierat, vrátane morského života.
náklady
Obaly na potraviny zvyšujú náklady na jedlo. Podľa stránok môže obal predstavovať 10 až 50 percent cien potravín. Potreba menších obalov, ktoré spĺňajú federálne a zdravotné normy, ďalej zvyšuje výrobné náklady, ktoré výrobcovia prenesú na spotrebiteľa. Navyše skladovanie a preprava potravín v menších obaloch je nákladnejšia ako vo veľkom.
