Draslík je minerál nevyhnutný pre vaše dobré zdravie, ale väčšina Američanov nedostáva dostatok stravy. Draslík je dôležitý pre nervovú a svalovú funkciu a pre udržanie normálneho srdcového rytmu a krvného tlaku. Jedzte potraviny bohaté na draslík, aby ste znížili riziko vysokého krvného tlaku, mozgovej príhody a srdcového ochorenia, podľa American Heart Association. Odporúčaná denná dávka draslíka pre dospelých je 4 700 mg. Nikdy neužívajte draslíkový doplnok bez rady lekára.
ovocie
Jedna papája a 1 šálka šťavy z jednej slivky majú 707 mg draslíka. Ďalšie plody bohaté na draslík zahŕňajú cantalópy a medové melóny, ktoré obsahujú viac ako 450 mg na pohár. Jeden malý banánový balík obsahuje 467 mg a len 1/3 šálky hrozienok vám dáva 363 mg minerálu. Mango, pomaranče, avokádo a pomarančový džús sú tiež považované za veľmi dobré zdroje. Plody s nízkym obsahom draslíka sú mandarínové pomaranče, čučoriedky a hrozno.
zelenina
Jeden pečený sladký zemiak, ktorý sa požíva s kožou, obsahuje 694 mg draslíka - najlepšieho rastlinného zdroja, nasledovaného paradajkovou pastou, s 664 mg na 1/4 šálky, podľa usmernení amerického ministerstva poľnohospodárstva o potravinách pre Američanov. Čerstvé rajčiaky a iné výrobky z rajčiakov vrátane rajčiakového pyré a paradajkovej šťavy sú tiež dobrým zdrojom. Len 1/2 šálky zelených repy vám dodá 655 mg. Pečené zemiaky, ktoré majú 610 mg, sú výborným zdrojom. Medzi ďalšie dobré rastlinné zdroje patrí mrkvová šťava, zimná squash a špenát. Zelenina s nízkym obsahom draslíka je ľadový šalát, uhorky a zelené fazuľky.
mliekareň
Osem uncí čistého beztučného jogurtu je super mliečne zdroj draslíka s 579 mg minerálu. Tak je jasné nízkotučné jogurt. Mlieko, vrátane nízkotučného cmaru, dosahuje v priemere 375 mg na pohár a 1 šálka nízkotučného tvarohu má 217 mg. Stredné mliečne zdroje draslíka zahŕňajú syr ricotta a vanilkovú zmrzlinu, každá s asi 145 mg na 1/2 šálky. Americký syr je chudobným zdrojom draslíka a Cheddar je ešte horší, pričom iba 28 mg za uncu.
proteín
Konzervované škeble sú bohatým zdrojom draslíka s obsahom 534 mg na 3 oz. Tuniak žltoplutvý, tichomorská ryby, losos a treska tichomorská sú tiež vynikajúcimi zdrojmi. Jedno bravčové kotlety majú 382 mg, 3 oz. z tmavého mäsa morky obsahuje 259 mg a 3 oz. chudého hovädzieho mäsa má 224 mg. Mnoho druhov fazule je dobrým zdrojom draslíka. Jedna polovica šálky konzervovaných bôbov má 595 mg, podľa USDA. Sójové bôby a sójové mlieko, lima, fazuľa a šošovka sú bohaté na draslík. Vajcia, ktoré majú len 55 mg, nie sú dobrým zdrojom minerálov.
