Hoci mnohí rodičia osvedčia, že ich deti zažívajú cukrovú špičku alebo vysoký cukor, keď konzumujú sladké potraviny a nápoje, odborníci zostávajú zmiešaní, či tento jav existuje alebo nie. Väčšina odborníkov nepopiera, že mnohé deti sa správajú energickejšie po večierku, kde konzumovali veľa koláčov a úderov, ale to môže byť spôsobené vzrušením udalosti a nie chemickou reakciou na cukor.
Čo je Sugar Rush?
Dr David Ludwig, profesor pediatrie na Harvardskej lekárskej fakulte a riaditeľ programu Optimal Weight for Life v Detskej nemocnici v Bostone, povedal Los Angeles Times, že cukrovka je veľmi reálny fenomén. Podľa Ludwiga dochádza k cukrovke, keď požitie vysoko-glykemického sacharidu spôsobuje, že hladina cukru v krvi detí stúpa rýchlo a potom klesá. Tento rýchly nárast prináša energiu pre deti a rýchlo nasleduje pokles energetických hladín. Deti, ktoré zažívajú tento cukrový spád, môžu zažiť zvýšenú energiu a ťažkosti so zameraním.
hyperaktivita
Americká dietetická asociácia tvrdí, že žiadne vedecké dôkazy nepreukazujú, že existuje cukrovka alebo že spôsobuje hyperaktivitu u detí. Podľa registrovaného dietetika Keith-Thomasa Ayooba vzniklo mytické prepojenie cukru a hyperaktivity v 70. rokoch, keď jeden lekár odstránil cukor z detskej stravy a správanie dieťaťa sa zlepšilo. Namiesto obviňovania cukru z dôvodu hyperaktivity alebo dodatočnej energie odporúča ADA skontrolovať, či môže dieťa v jeho prostredí nadsmeriť. Deti často nachádzajú večierky a sviatky, ako sú Vianoce, Halloween a Veľká noc, mimoriadne vzrušujúce, čo môže viesť k energickejšiemu správaniu, aj keď nejedia sladké jedlo alebo nápoje.
Deti citlivé na cukor
Pediatr William Sears, autor "Knihy o výživovej povahe rodiny", predpokladá, že niektoré deti môžu byť "citlivejšie na cukor" ako iné. Chovanie, schopnosť učiť sa a rozpätie pozornosti dospelých a detí citlivých na cukor majú tendenciu zhoršovať sa, keď jedia veľké množstvá nevyžiadaných cukrov. Searsova teória môže vysvetliť, prečo deti v rovnakej rodine často reagujú odlišne, ak sú vystavené rovnakým typom a množstvám sladkých potravín a nápojov, pričom niektoré deti sa stávajú hyperaktívnymi, zatiaľ čo iní majú malú reakciu.
Prevencia / Solution
Bez ohľadu na to, či existujú cukrové výbežky a cukry, obmedzenie expozície detí na cukor je inteligentný krok, tvrdí americká Dietetická asociácia. Cukor môže osladiť chuť detí na zdravšie potraviny, ako napríklad ovocie a zeleninu. Môže tiež prispieť k zubnému kazu. Dajte svojim deťom banán a nízkotučné čokoládové mlieko namiesto cookies. Alebo namiesto čokoládovej omáčky položte čerstvé bobule na zmrzlinu.
