Cukor je podobný zlému, metabolicky povedané. Vaše telo dôsledne šetrí hladinu cukru v krvi alebo glukózy, pretože váš mozog, svaly a mnoho ďalších tkanív ho používajú ako primárne palivo. Keď obličky filtrujú vašu krv, glukóza prúdi vodou do filtrátu. Za normálnych okolností sa však prakticky všetok prefiltrovaný cukor reabsorbuje do krvného obehu. Preto pitná voda nepomôže vypláchnuť cukor z vášho tela.
Cukor a Vaše obličky
Vaše obličky zvyčajne spracovávajú denne približne 34 až 46 galónov tekutiny z krvi. Keď krv prechádza obličkami, spracovateľské jednotky nazývané nefrony filtrujú vodu, glukózu, sodík, draslík a iné malé rozpustené chemikálie. Špeciálne transportéry glukózy reabsorbujú cukor a zabraňujú jeho strate v moči. Obmedzenie konzervácie cukru obličkami je nevyhnutné, aby sa zabránilo veľkým stratám tohto paliva základného tela.
glykozúrie
Ak máte vysokú hladinu cukru v krvi, niektorá glukóza sa môže vysypať do moču. Diabetes je najčastejšou príčinou glukózy v moči, známej tiež ako glukozúria. Niektoré lieky na predpis tiež niekedy spôsobujú premenlivé rozptýlenie glukózy v moči. Môžete pocítiť zvýšený smäd a močenie, ak máte cukrovku a glukozúriu. Avšak pitie dodatočnej vody nevypláca nadbytočný cukor z krvného riečišťa.
Metabolický osud nadbytočného cukru
Ak konzumujete príliš veľa cukru, vaše telo uloží na budúce použitie. Skladová forma glukózy nazývaná glykogén sa hromadí hlavne v pečeni a svaloch. Ak máte dostatok glykogénu, nadbytočný cukor sa premení na tuk nazývaný triglyceridy. Tukové bunky vo vašom tele absorbujú triglyceridy. Tento skladovací mechanizmus prispieva k akumulácii telesného tuku, ak pravidelne konzumujete príliš veľa cukru. Jediný spôsob, ako zbaviť telo nadbytočného cukru, či už je uložený ako glykogén alebo tuk, je spaľovať viac kalórií, než ste konzumovali. Môžete to dosiahnuť redukciou kalórií, zvýšenou telesnou aktivitou alebo oboma.
Dietný cukor
Mnohé zdroje diétneho cukru sú zrejmé, ako napríklad cukrovinky, pravidelná sóda, koláče, sušienky a iné dezerty. Nesmiete však rozpoznať množstvo cukru prítomného v iných bežných potravinách. Obilniny, snack bary, ovocné šťavy a občerstvenie, ochutený jogurt, mrazené večere, šalátové dresingy, fľaškové omáčky, gurmánske kávové nápoje a mnoho ďalších spracovaných potravín môžu obsahovať vysoké množstvá cukru. Ak chcete znížiť množstvo cukru vo vašej strave, znížte späť sladkosti, pravidelné sódy a cukríky. Ak kupujete spracované potraviny, skontrolujte údaje o výživovej hodnote, aby ste určili gram cukru na porciu. Naplánujte si jedlo a občerstvenie, aby ste minimalizovali spotrebu pridaného cukru.
