Podľa Národnej asociácie obličiek hlavnou príčinou smrti u pacientov s chronickým ochorením obličiek je ochorenie srdca. Z tohto dôvodu sa pacientom s obličkami pravidelne odporúča dodržiavať zdravú výživu srdca. American Heart Association odporúča zdravú stravu, ktorá obsahuje 4,5 šálok ovocia a zeleniny denne, celé zrná a štyri porcie orechov, strukovín a semien. Tento diétny pluk je v rozpore s diétnymi obmedzeniami u pacientov s pokročilou chorobou obličiek, ktorí musia obmedziť príjem draslíka a fosforu; veľa možností pre zdravé srdce obsahuje veľké množstvo týchto minerálov.
Nízka draselná zelenina
Podľa Národnej nadácie pre obličky môžu pacienti s chronickou chorobou obličiek uspokojiť rastlinné požiadavky na zdravú výživu so srdcom s malými porciami chřestu, zeleného fazule, zeleru, hrachu, cukety, cibule, húb a kukurice. Polovica šálok týchto zeleniny sa považuje za potraviny s nízkym obsahom draslíka.
Mnoho ďalších zeleniny, ako je žalúdok squash, butternut squash, repa, brokolica by sa malo vyhnúť, pretože sú vysoko draslíkové potraviny.
Varené mrkvy sú srdcom zdravou voľbou pre pacientov s pokročilým ochorením obličiek. Surové mrkvy, ale sú mimo limity, pretože obsahujú príliš veľa draslíka.
Nízke draselné ovocie
Národná nadácia pre obličky kategorizuje čerešne, hrozno, ananás, mandarínky, maliny a jahody ako potraviny s nízkym obsahom draslíka.
Plody ako banány, melóny všetkých druhov, mango, pomaranče a sušené ovocie obsahujú príliš veľa draslíka a pacienti s pokročilým ochorením obličiek by sa im mali vyhnúť.
Vyliahnuté zemiaky
Niektoré potraviny s vysokým obsahom draslíka, ako sú zemiaky a sladké zemiaky, môžu užívať pacienti s pokročilým chronickým ochorením obličiek, ak sa z nich vylúči draslík. Národná nadácia pre obličky odporúča rezať zemiaky na malé kúsky a namočiť ich niekoľko hodín v desaťnásobnom objeme teplej vody. Po namočení by mali byť zemiaky opláchnuté a varené vo veľkom množstve čerstvo nanesenej vody.
Potraviny s nízkym obsahom fosforu
Väčšina potravín prirodzene obsahuje určitý fosfor a fosfáty, ktoré sa pridávajú do potravín na predĺženie ich skladovateľnosti, dodávajú viac. Mlieko, tvrdé syry, pivo, sušené fazule, hrášok, orechy, orechové maslo, kakao a tmavo sfarbené sodovky obsahujú veľa fosforu a mali by sa im vyhnúť pacienti s obličkami, ktorých hladina fosforu v sére je vysoká. Národná nadácia pre obličky odporúča, aby pacienti nakazenia nahradili mlieko v káve s krémom bez náhrady, nahradili sušené fazuľky so zelenými fazuľkami, tvrdé syry s nízkotučným smotanovým syrom a zmrzlinou so sorbetom alebo ovocím Popsicle, ktoré sú alternatívy zdravé pre srdce.
