Najbežnejším zdrojom energie pre vaše bunky je glukóza, ktorá pochádza zo sacharidov. V porovnaní s inými typmi cukrov nachádzajúcich sa v sacharidoch, glukóza zvýši Vašu hladinu cukru v krvi najrýchlejšie. Môžete liečiť nízky obsah cukru v krvi alebo hypoglykémia s glukózou. Vystrašujúci športovci môžu používať glukózu na zlepšenie svojej výkonnosti.
Jednoduché cukry a glukóza
Existujú tri základné jednotky sacharidov: jednoduché cukry glukóza, fruktóza a galaktóza. Glukóza je dôležitým zdrojom energie pre takmer všetky bunky vo vašom tele, najmä mozgové bunky. Fruktóza je ďalší jednoduchý cukor, ktorý pomáha dať jedlá sladkú chuť. Často viazaný na glukózu za vzniku cukrovej laktózy, galaktóza sa vyskytuje v mlieku. Väčšina jednoduchých cukrov bude navzájom viazaná na výrobu nových cukrov. Napríklad sacharóza alebo stolový cukor je glukóza a fruktóza navzájom spojené. Maltóza je dve molekuly glukózy navzájom spojené.
Odkiaľ pochádza glukóza
Po jedle vaše telo rozloží uhľohydráty na glukózu, fruktózu alebo galaktózu. Glukóza má najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi, často nazývanú krvný cukor alebo glukóza v krvi. Medzi rôzne druhy sacharidov patria škroby, zrná, strukoviny a fazuľa. Ostatné jedlá obsahujúce sacharidy zahŕňajú ovocie, mlieko, jogurt, pravidelnú sódu, sušienky, koláč, cukríky, koláče, sušienky, med, džús a danišu. Tiež známy ako dextróza, glukóza je dostupná aj z iných zdrojov, ako sú napríklad tabuľky glukózy alebo ako perorálny gél alebo želé. Môže sa tiež podávať ako intravenózny roztok alebo injekcia, ako aj na liečbu hypoglykémie.
Športovci a glukóza
Športovci môžu používať energetické gély, ktoré obsahujú glukózu a iné sacharidy, aby poskytli ľahko dostupný zdroj energie počas cvičenia na dlhé vzdialenosti. Gély obsahujúce glukózu môžu tiež zabrániť rozpadu pečeňového glykogénu, čo je forma uloženej glukózy. V roku 2008 výskumníci uviedli v Medzinárodnom vestníku športovej výživy a metabolizmu cvičení, že náhodne priradili subjekty želé, športový nápoj, gél alebo vodu pred, počas a po cvičení počas 80-minútového cyklu cvičenia, po ktorom nasledovalo 10-kilometrové cyklovanie skúšobná verzia. Všetky skupiny, ktoré dostali doplnok sacharidov, mali vyššie hladiny glukózy v krvi a dokončili 10-kilometrovú skúšku rýchlejšie ako skupina, ktorá dostala iba vodu.
Glukóza a nízky obsah cukru v krvi
Diabetici sú vystavení väčšiemu riziku hypoglykémie, preto je dôležité pochopiť jeho príznaky a ako s nimi zaobchádzať. Dychtivosť, potenie, hlad, bolesti hlavy, slabosť, rýchly srdcový tep a zmätenosť sú ukazovateľmi hypoglykémie. Ak ste diabetici a máte tieto príznaky, skontrolujte hladinu cukru v krvi. Podľa Americkej asociácie diabetikov potrebujú ľudia s diabetom liečiť nízku hladinu cukru v krvi tým, že konzumujú glukózu vo forme gélu alebo potravy podľa pokynov lekára. Keď sa hladina cukru v krvi vráti do normálu, jeste malé občerstvenie s určitou bielkovinou, ak vaše ďalšie jedlo je vzdialené viac ako hodinu.
