Atkinsova diéta je plán stravovania s kontrolovaným obsahom sacharidov určený na podporu chudnutia. Program je založený na predpoklade, že vyššie hladiny inzulínu podporujú ukladanie tuku. Inzulín je hormón regulujúci hladinu cukru v krvi. Cieľom programu Atkins je, aby ste konzumovali menej sacharidov, aby ste sa vyhli inzulínovým špičkám počas celého dňa. Atkins plán neobmedzuje, koľko kalórií môžete denne jesť.
Žiadny limit kalórií
Rôzne fázy plánu spoločnosti Atkins vás obmedzujú na rôzne množstvá uhľohydrátov. Neexistuje žiadna požiadavka na kalóriu, ale podľa Atkinsovej webovej stránky môžete mať menej kalórií ako ste normálne. Typická osoba, ktorá podľa Atkinsovej diéty môže podľa Atkins.com jesť medzi 1800 a 2000 kalórií. Priemerná fáza Atkins obsahuje asi 2 000 kalórií a 20 gramov sacharidov. V pláne sa zameriavate na chudé mäso, ryby, orechy, syry, vajcia a nízko škrobové ovocie a zeleninu.
