Asi 75 percent Američanov pravidelne pitie kávy, podľa Rice University. Čaj je len trochu menej populárny v Spojených štátoch, pričom 50 percent obyvateľstva denne pitie čaju podľa čajovej asociácie Spojených štátov. Vzhľadom na to, že až 20 miliónov ľudí má gastroezofageálnu refluxnú chorobu alebo GERD, je užitočné vedieť, či kofeín v čaji alebo káve produkuje žalúdočnú kyselinu.
Dekaf Debate
Kofeín je stimulant, ktorý spôsobuje zvýšenie pulzu, krvného tlaku a produkcie žalúdočnej kyseliny. Podľa Clevelandskej klinickej kliniky môže káva tiež uvoľniť pažerákový zvierač, ktorý môže zhoršiť príznaky GERD. Avšak štúdie v časopise "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" z júna 1994 ukázali, že kofeínový čaj nevytvára príznaky GERD a káva bez kofeínu spôsobuje menej podráždenia. To naznačuje, že ďalší komponent okrem kofeínu v káve je zodpovedný za jeho účinok na kyselinu žalúdočnú.
Zmeňte svoju vôňu
Ak máte pálenie záhy alebo GERD, môžete si všimnúť, že pravidelná káva zhoršuje vaše príznaky. Podľa CoffeeReview.com, káva obsahuje organické kyseliny, ktoré produkujú zdravé antioxidanty, ale môžu byť ťažké pre tráviaci systém. Na webových stránkach sa odporúča vyskúšať kávu s nízkym obsahom kyseliny. Tmavé pečené kávy sú prirodzene nižšie v kyslom prostredí, ale niekoľko spoločností tiež špeciálne pečie nízkokyselé kávy v ľahkých alebo stredných pečeniach rovnako. Spodná čiarka môže pomôcť káva bez kofeínu, ale existuje málo dôkazov, ktoré by naznačovali, že prechod na čaj bez kofeínu je prospešný, ak máte problémy so žalúdočnou kyselinou.
