Aj keď je zdravšie chytiť pohár šťavy ako cukor s obsahom cukru, neznamená to, že všetky šťavy sú vytvorené rovnaké. V závislosti od typu ovocia sú mnohé prírodné ovocné šťavy bohaté na živiny a antioxidanty, ktoré ponúkajú zdravotné výhody. Pamätajte si, že ste sa pozerali na nezdravé zložky uvedené na etiketách a aby ste si uvedomili veľkosti porcií, ktoré môžu prírodné ovocné šťavy príliš veľa dobrého.
Definovanie prirodzeného
Služba bezpečnosti a inšpekcie potravín USDA definuje prirodzené ako produkt bez umelých prísad alebo pridaných farieb. Navyše, prirodzené znamená, že potravinový proces zásadne nemení produkt. V prípade všetkých prírodných džúsov, všetky príchute džúsu pochádzajú z ovocia samotného a nie z umelých prísad.
Živiny
4-oz. pohár 100 percent prírodného džúsu poskytuje plné podávanie ovocia spolu s množstvom živín, podľa Louisiana State University Agricultural Center a štúdií Baylor College of Medicine predloženej na výročnej konferencii a výstave pre výživu a výživu American Dietetic Association. Viedol to Dr. Carol O'Neil, výskumníci použili údaje z národného prieskumu na kontrolu zdravia a výživy v rokoch 2003-2006 na porovnanie príjmu tých živín bežne nedostatočne konzumovaných šťavnatými pijačmi a pijanmi bez šťavy. Výsledky štúdie ukázali, že pijani ovocných štiav mali väčšiu pravdepodobnosť, že budú spĺňať odporúčané hladiny určitých kľúčových živín ako tí, ktorí nepiali šťavu. Najmä pijanom v šťave bolo pravdepodobnejšie, že dostávali dostatok vitamínov A a C a minerály horčík, draslík a vápnik.
antioxidanty
Veľa prírodných štiav, najmä tých, ktoré sú prirodzene pestré, majú vysokú hladinu antioxidantov. Podľa prieskumu zverejneného v roku 2008 v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry štúdia použila štyri testy antioxidačnej účinnosti na rôzne prírodné ovocné šťavy. Výsledky ukázali, že šťava z jablka z granátového jablka má najväčší kompozitný index antioxidantov testovaných a obsahuje najmenej o 20 percent viac antioxidantov. Ostatné bobuľové šťavy sa taktiež dostali do top 10 a zahŕňali aj hroznové hrozno č. 3. Čučoriedky, čerešne, čerešne, čerešne a čučoriedky zaujali číslo 4, 5 a 6 a pomarančový džús sa dostal na číslo 10.
Riadenie hmotnosti
Hoci prírodná ovocná šťava je bohatá na živiny a antioxidanty, môže mať aj vysoký obsah kalórií. Konzumácia ovocných džúsov s moderáciou je kľúčom k riadeniu hmotnosti. Ak je to náročné, jesť ovocie namiesto džúsu. Jesť ovocie ušetrí na kalóriách, a budete mať tiež prospech z ovocia vlákno, ktoré chýba v šťave.
