Horná bolesť brucha môže byť príznakom mnohých rôznych vecí, ale ak je to sprevádzané žltnutím kože, tmavým močom a bledým chvostom, môžete sa zaoberať blokovaným žlčovým potrubím. Žlč je látka vyrobená v pečeni, ktorá vám pomáha trávenie tuku. Ak je žlčové kanyly zablokované, kvôli žlčovým kameňom, cystám alebo zjazveniu, žlč zostáva v pečeni a môžete mať ťažké obdobie trávenie tuku a možno budete musieť nasledovať diétu s nízkym obsahom tukov.
Koľko tuku
Množstvo tuku, ktoré môžete mať na diéte s nízkym obsahom tukov, závisí od vašej tolerancie. Aj keď potrebujete žlč, aby ste pomohli stráviť tuk v potravinách, vaše tenké črevo obsahuje iné enzýmy, nazývané lipázy, ktoré tiež pomáhajú. Typicky je tučný tuk obmedzený na 50 gramov denne na stravu s nízkym obsahom tukov pre zablokovaný žlčový kanál, podľa zdravotníckeho centra NYU Langone Medical Center. Pre perspektívu obsahuje 1 čajová lyžička oleja 5 gramov tuku a 3 kusy praženej kuracie prsia obsahuje 3 gramy tuku.
Čo jesť
Ak dodržiavate diétu s nízkym obsahom tukov, zahrňte aj potraviny, ktoré sú prirodzene bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku. Ovocie, zelenina a obilniny pripravené bez omáčok sú prirodzene beztukové. Zahrňte chudé mäso, ako je hovädzia alebo bravčová panenka, biftek steak alebo bravčové kotlety, hydina bez kože, ryby, vajcia a 95 percent delikátneho mäsa bez tuku. Fazuľa, vrátane cícerov a obličiek, sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a nízkym obsahom tuku. V prípade mliečnych výrobkov používajte mlieko bez jogurtov a syr s menej ako 3 gramami tuku na porciu. Omeňte pridaný tuk, ktorý obsahuje oleje a orechy, na maximálne tri dávky denne na diétu s nízkym obsahom tukov. Jedna dávka prídavku tuku sa rovná 1 čajovej lyžičke oleja alebo arašidového masla, šiestich mandlí alebo 2 polievkové lyžice avokáda.
Čo treba zvážiť
Hoci je dôležité, aby ste vo svojej strave obsahovali aj potraviny s nízkym obsahom tuku a tukov, musíte tiež premýšľať o tom, ako sa pripravuje jedlo pri dodržaní diéty s nízkym obsahom tukov pri obštrukcii žlčovodov. Namiesto toho, aby ste vyprážali jedlo, pečiete, pečiete alebo parujte svoje jedlo na obmedzenie tuku. Odstránenie tuku z mäsa pred varením tiež pomáha znižovať obsah tuku. Prečítajte si štítky s potravinami na balených tovaroch, ktoré vám pomôžu sledovať denný príjem tukov gramov. Pozrite sa na beztukové omáčky a obväzy pre vaše cestoviny a zeleninu.
Vzorový plán stravovania
Zahrňte tri jedlá na plán s jedlom s nízkym obsahom tuku na blokovanú žlč. Pri raňajkách si môžete vychutnať misu s nesladeným celozrnným obilím s mliekom bez obsahu tuku a banánom. Občerstvenie s nízkym obsahom tuku môže zahŕňať chudé kurčatá plnené do pita s celozrnnou pšenicou so šalátom, paradajkami a horčicou, ktoré sa podávajú s beztukovým jogurtom, beztukovými celozrnnými krekry a jablkom. Na večeru v strave s nízkym obsahom tukov môžete vyskúšať grilované ryby s obyčajným pečivom sladkým zemiakom s dusenou brokolicou a jedlom jahôd.
