Použitie pomalého sporáka má mnoho výhod, vrátane pohodlia vedomia, že večera je varenie, zatiaľ čo ste zapojení do iných úloh. Pomalé sporáky používajú menej elektrickej energie a vydávajú menej tepla ako rúra. Priame teplo, pary, dlhé varenie pri nízkej teplote a tesne uzavreté prostredie pečenia produkujú jemnú, šťavnatú bravčovú pražicu, ktorá sa počas varenia zmenší. Balená cibuľová polievka s predzmiešaným korením a korením je ďalším komfortom varenia, ktorý šetrí čas a úsilie.
Krok 1
V prípade potreby rozmrazte vaječné pečivo, ktoré by malo byť dostatočne veľké, aby zaplnilo pomalý sporák aspoň do polovice a nie viac ako dve tretiny. Môžete si vybrať z bravčovej panenky, bravčového plemena alebo iného veľkého kusu bravčového mäsa.
Krok 2
Nastavte pomalý sporák na stredne vysoké nastavenie. Ak chcete zdvihnúť pečienku nad kvapkami, použite stojan v spodnej časti sporáka.
Krok 3
Pečieme v pomalom sporáku a pridajme šálku vody. Ak máte v úmysle variť zeleninu - napríklad mrkvu a zemiaky - s bravčovým pražením, najprv ich pridajte k pomalému sporáku a nastavte pečenú zeleninu. Zelenina trvá dlhšie na varenie ako mäso, podľa USDA.
Krok 4
Posypte zmes cibuľovej polievky cez bravčové pečivo a ak chcete, pridajte lyžicu mletého cesnaku a posypeme čierne korenie. Môžete tiež trieť zmes cibuľovej polievky nad povrchom bravčovej pečienky.
Krok 5
Varenie pečené bravčové mäso po dobu štyroch hodín, ak vaše pečenie je 2 libry alebo menej. Pridajte jednu hodinu za každú libru nad 2 libry. Pokiaľ nezmiešávate praženie alebo kontrolujte, či nie je hotové, držte veko na pomalom sporáku. Vyvarujte sa prepečeniu tým, že v pomalom sporáku zostane tekutina. Môžete bezpečne nastaviť sporák na nižšie nastavenie pre celodenné varenie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Varené pečené
- Cibuľová polievková zmes, 1 balenie
- Pomalý varič
Tipy
- Prepustite soľ, pretože balené cibuľové polievky sú vysoko sodné. Odstráňte zvyšnú kvapalinu po pečení.
