Váš žlčník je malý hruškovitý orgán v bruchu a drží tráviacu tekutinu žlč. Diéta s vysokým obsahom tuku a cholesterolu môže spôsobiť stvrdnutie žlče v žlčníku, čím vzniknú žlčové kamene; možno budete musieť mať žlčník chirurgicky odstránený. Ľudia, ktorí trpia chorobou rakoviny močového mechúra, alebo ktorí nedávno mali operáciu žlčových kameňov, majú prospech z dodržiavania diéty s nízkym obsahom tuku a nízkym cholesterolom.
Nízkotučná strava
Žlčová látka pomáha pri trávení tukov. Po odstránení žlčníka, telo nemusí produkovať dostatok žlče, aby správne trávenie tukov z potravín viedlo k rozrušeniu žalúdka a hnačke. Aby ste zabránili týmto príznakom, vyhýbajte sa hydrogenovaným olejom, živočíšnym tukom, margarínom, nasýteným tukom a vyprážaným potravinám. Nesmiete odstrániť všetky tuky z vašej stravy. Zdravé tuky, ako je olivový olej, ľanový olej a omega-3 mastné kyseliny, by mali byť zahrnuté v malom množstve, pretože telo využíva tieto zdravé tuky. Dodržujte striktnú stravu s nízkym obsahom tukov štyri až šesť týždňov ihneď po odstránení žlčníka.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny
Rizoto s fazuľkami. Fotografický kredit: ffolas / iStock / Getty Images Diéta s vysokým obsahom vlákniny zabraňuje vzniku zápchy a nadmernej tvorby plynu po odstránení žlčníka, čo vám umožní pohodlnejšie. Vláknina, s riadnym príjmom tekutín, sa pohybuje tráviacim traktom s malým úsilím a udržuje trakt bez blokád. Voľba vysokých vlákien zahŕňa celozrnné cestoviny, ovsené vločky, hrášok, šošovku a čierne bôby. Mali by ste sa pokúsiť konzumovať 25 až 38 g vlákniny denne.
Čerstvé ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina na predaj na trhu. Fotografický kredit: eyewave / iStock / Getty Images Po odstránení žlčníka je prospešná strava, ktorá obsahuje veľa čerstvého, organického ovocia a zeleniny, ktorá vám pomôže liečiť. Popri poskytovaní vlákniny sú čerstvé ovocie a zelenina nízkotučné a obsahujú potrebné vitamíny a minerály. Odporúčané ovocie a zelenina patrí repa, uhorky, cibuľa, cesnak, hrozno, citróny, paradajky, jablká a bobule. Buďte opatrní so zeleninou, o ktorej je známe, že spôsobuje plyn, ako je kapusta, brokolica, karfiol a ružičkový kel, pretože môžu spôsobovať tráviace ťažkosti.
Užitočné tipy na výživu
Grilované kuracie so zeleninou. Foto kredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Pri úprave na diétu po žlčníku je veľa možností, ako obmedziť nepríjemné pocity. Tieto tipy zahŕňajú výber mäsa a morských plodov s nízkym obsahom tuku a odstránenie všetkého viditeľného tuku z mäsa. Opýtajte sa svojho lekára na užívanie vitamínového doplnku; že nedostanete dostatok vitamínu C, vitamínu E alebo vápnika, môže spôsobiť zažívanie tráviaceho nepohodlia. Pridajte kurkuma a zázvor do jedál, ktoré pomáhajú pri produkcii žlče a tráveniu tukov. Pri jedle v reštauráciách nechajte obliekanie šalátov, vyberajte grilované kurča alebo ryby a objednajte si ryžu alebo zemiaky bez masla alebo kyslej smotany.
