Cesto sa zmieša s dokonalosťou. Doba pečenia je správna. Teraz je čas odstrániť cookies z rúry a vychutnať si odmenu. Bohužiaľ, lepenie môže okamžite kaziť aj najlepšiu šaržu cookies. Obloženie vašich súborov cookie s pergamenovým papierom, ktorý je potiahnutý silikónom na zabránenie lepenia, môže uľahčiť pečenie cookies. Za určitých okolností sa však môžu cookies stále držať. Postupujte podľa niekoľkých pokynov na zachovanie pečeného tovaru.
Zostaňte cool
Odstráňte cookies z rúry, keď sú hotové. Zdvihnite pergamenový papier z pekáča alebo pekáče a položte ho na drôtený stojan a nechajte cookies vychladnúť pred ich odstránením z papiera. Cookies, ktoré nie sú úplne ochladené, majú tendenciu sa držať, a to aj na nelepivom povrchu, ako je pergamenový papier.
Towel Trick
Zdvihnite pergamenový papier z fólie alebo pekáče. Papier umiestnite spolu s cookies na horúci, vlhký uterák. Nechajte cookies sedieť na horúcom uteráku niekoľko minút. Jemne odstráňte súbory cookie z pergamenového papiera.
Vodné diela
Vyberte sušičku alebo pekáč z rúry. Pergamenový papier účinne zabraňuje najväčšiemu lepeniu, existujú však výnimky. Vyhrievané prísady, ako napríklad cukor, čokoládové lupienky a želé, sa môžu prilepiť na akýkoľvek povrch. Zdvihnite jeden koniec pergamenového papiera a vyprázdnite niekoľko kvapiek vody na horúci list alebo panvicu. Liežte pergamenový papier späť. Pára pomáha uvoľniť uviaznuté cookies.
Uvoľniť sa
Použite širokú, tenkú špachtľu alebo nôž, aby ste odlepili cookies z pergamenového papiera. Pomaly pracujte špachtľu alebo nôž pod cookies. Jemne spustite špachtľu alebo nôž pod celú plochu a pomaly zdvihnite cookies, aby ste predišli poškodeniu. Pergamenový papier je ťažký materiál a nemal by sa počas procesu pretrhnúť ani roztrhnúť.
