Ryby tvoria dôležitú súčasť zdravej výživy vďaka čiastočne prospešnému obsahu oleja. Ak máte ťažkosti s dostatočnou dávkou dostatku rýb do vašej stravy, užívanie prídavku rybieho oleja, ako napríklad lososového oleja, vám môže pomôcť využiť niektoré výhody rýb. Olej z lososa slúži ako vynikajúci zdroj omega-3 mastných kyselín, pretože každá polievková lyžica obsahuje 1,8 gramu omega-3 mastnej kyseliny EPA alebo kyseliny eikosapentaénovej a 2,5 gramov DHA alebo kyseliny dokosahexaénovej a tieto tuky sú zodpovedné za mnohé jeho prínosov pre zdravie.
Kardiovaskulárne prínosy
Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v lososovom oleji, majú prospech z kardiovaskulárneho zdravia. Pomáhajú bojovať proti zápalu tým, že potláčajú aktivitu prozápalového génu nazývaného NFkB. To podporuje kardiovaskulárne zdravie, pretože zápal zvyšuje riziko srdcových ochorení. Spotreba DHA a EPA tiež znižuje hladinu triglyceridov v krvi, bojuje proti vysokým hladinám triglyceridov, ktoré prispievajú k kardiovaskulárnym ochoreniam, a tiež podporuje zdravú funkciu krvných ciev a znižuje krvný tlak. Celkovo to znamená, že konzumácia väčšieho množstva omega-3 v lososovom oleji znižuje riziko srdcového infarktu a koronárnej choroby srdca.
Ďalšie výhody z omega-3
Vzhľadom na svoju úlohu pri zápale pomáhajú omega-3 kontrolovať príznaky reumatoidnej artritídy, poznamenáva Medical University Medical Center. DHA v lososovom oleji tvorí aj časť vašich membrán mozgových buniek a udržiavanie zdravých hladín DHA môže ovplyvniť komunikáciu s mozgovými bunkami. Užívanie lososového oleja v kombinácii s antidepresívami môže tiež pomôcť pri liečbe depresie, aj keď UMMC vysvetľuje, že ešte nie je jasné, ako dobre funguje.
Nebezpečenstvo toxicity vitamínu A
Olej z lososa ponúka bezpečnú alternatívu k niektorým iným rybím olejom, ako je olej z tresčej pečene, pretože neobsahuje vitamín A. Olej z tresčej pečene je veľmi vysoký obsah vitamínu A a každá polievková lyžica obsahuje viac ako maximálnu bezpečnú dennú dávku vitamínu A , Výsledkom je, že spoliehanie sa na olej z tresčích pečeni ako denný zdroj omega-3 mastných kyselín môže spôsobiť náhodnú toxicitu vitamínu A - stav, ktorý negatívne ovplyvňuje vašu pokožku, spôsobuje bolesť kĺbov a dokonca vás môže dostať do kómy. Pretože lososový olej neobsahuje vitamín A, môžete ho užívať denne bez rizika predávkovania vitamínom A.
Riziká a úvahy
Zatiaľ čo lososový olej ponúka bezpečnú alternatívu k iným rybím olejom, stále má potenciál na vedľajšie účinky. Konzumácia príliš veľa omega-3 mastných kyselín môže znížiť krv a zvýšiť riziko nadmerného krvácania, najmä ak užívate lieky na zriedenie krvi. Omega-3 v oleji z lososa môže tiež ovplyvniť hladinu cukru v krvi a interagovať s liekom na diabetes, ktoré sú určené na zníženie hladiny cukru v krvi. Olej z lososa by mohol obsahovať aj toxíny v životnom prostredí, ako to bolo uvedené v štúdii publikovanej v časopise Journal of Automated Methods and Management in Chemistry v roku 2005. Výskumníci študovali hladinu ortuti niekoľkých potravinových doplnkov a zistili, že lososový olej má najvyšší obsah ortuti , Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, či potrebujete lososový olej a požiadajte svojho lekára, aby vám odporučil bezpečný doplnok a vhodnú dávku.
