Ako to naznačuje názov, detská repa sú menšie verzie koreňovej zeleniny. Budete často nájsť listnatý vrchol pripojený k dieťa repy, keď si ich kúpite v obchode s potravinami alebo na trhu farmára. Menšie repa sú zvyčajne jemnejšie a sladšie ako väčšia repa, a nemusíte odstrániť kôra, takže je ľahké sa pripraviť. Malá veľkosť tiež umožňuje cukrovej repy variť oveľa rýchlejšie. Proces pečenia zdôrazňuje sladkú chuť cukrovej repy.
Krok 1
Opláchnite 20 až 30 detských repy, aby ste odstránili akékoľvek zvyšky, pretože koža zostane zapnutá. Odrežte vrcholy repy.
Krok 2
Zoberte baby repy 2 až 3 lyžice. olivového alebo kanolového oleja. Seznajte repu so soľou a korením na chuť. Môžete tiež pridať ďalšie korenie a korenie, ak chcete špecifickú chuť na vaše pečené repy.
Krok 3
Linkový tanier s hliníkovou fóliou. Usporiadať naolejovanú repu na hornej strane fólie. Na detskú repu umiestnite druhú časť fólie a obklopte ju.
Krok 4
Pečená repa pri 400 stupňoch F asi 45 minút. Chcete, aby cukrová repa bola jemná a mierne karamelizovaná.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Detská repa
- Olivový olej
- soľ
- korenie
- Alobal
Tipy
- Varenie balsamikovej omáčky pre cukrovú repu zahriatím 1/2 šálky balsamikového octu a 1 lyžičkou. cukru na stredne vysokej teplote. Pokračujte v zahrievaní, až sa ocas balsamico zahustí ako sirup. Nalejte balsamickú omáčku na vrchole cukrovej repy pred podávaním.
