Pacienti s rakovinou môžu používať výživu na zvládanie svojho stavu pred, počas a po liečbe. Niektoré druhy zeleniny ponúkajú množstvo antikarcinogénnych vlastností; v niektorých prípadoch môže zelenina pomôcť zabrániť rastu a šíreniu existujúcich nádorov a zabrániť vývoju nových. Krucivej zelenine, ako je kel, brokolica a ružičkový kel, sú veľmi odporúčané, ako sú paradajky, mrkva a cesnak. Hovorte svojmu lekárovi alebo zdravotníckemu pracovníkovi o zelenine, ktorú môžete jesť, aby ste pomohli uzdraviť svoju rakovinu.
Kruhovitá zelenina
Od roku 2007 prežilo 11,7 milióna Američanov diagnostiku rakoviny s invazívnou formou, ako je prsia, prostata a kolorektálna. Z týchto 11,7 miliónov bolo 1,7 milióna pacientov s dlhodobým prežívaním, ktorí boli diagnostikovaní až do 20 rokov predtým, podľa správy o pokroku v oblasti rakovinových trendov Národného onkologického ústavu. Súčasní a znovuzískaní pacienti s rakovinou môžu mať prospech z pravidelného príjmu krížovej zeleniny, ako je kel, brokolica, ružičkový kel a zelené vločky. Tieto rastliny obsahujú izotiokyanáty a sulforaphany - zlúčeniny, ktoré môžu inhibovať karcinogény a potlačiť rast nádorov, tvrdí Harvey Simon, MD, Harvard Medical School.
cesnak
Pacienti s rakovinou môžu tiež profitovať z jedenia cesnaku. Cesnak obsahuje dve dôležité organosírové zlúčeniny, gama-glutamylcysteíny a cysteínsulfoxidy, podľa Victoria J. Drake, Ph.D., z Linus Pauling Institute na Oregonskej štátnej univerzite. Tieto zlúčeniny sa zdajú byť schopné nielen inhibovať aktivitu určitých chemických karcinogénov, ale tiež sa javia ako pomocné pri napomáhaní úniku karcinogénov zo systému.
paradajky
Súčasní a zotavujúci sa pacienti s rakovinou môžu mať prospech aj z konzumácie rajčiakov. Rajčiaky obsahujú lykopén, chemickú zlúčeninu, ktorá má ochranný účinok na telo a zdá sa, že bojuje proti rozvoju niektorých z najsilnejších druhov rakoviny, vrátane rakoviny prostaty, kolorektu, pľúc a močového mechúra.
mrkva
Pacienti s rakovinou, ktorí jedia mrkvu, môžu mať prospech z alfa-karoténu, karotenoidu, ktorý vykazuje vlastnosti na potlačenie rakoviny. Mrkva sa spájala s výrazne zníženou mierou niektorých typov rakoviny, najmä rakoviny pľúc, podľa Elizabeth J. Johnson, Ph.D., vedeckého pracovníka výskumného centra Jean Mayer USDA pre výskum ľudskej výživy na starnutie. Aby ste získali plný prospech z karotenoidov z mrkvy, rakovinovým pacientom sa odporúča, aby ich uvarili tukom. Ak ste mrkvu v oleji, to má tendenciu zvýšiť biologickú dostupnosť týchto dôležitých živín.
