Biochemické minerály nachádzajúce sa v tele sú anorganické chemické prvky, ktoré prispievajú k rôznym fyziologickým procesom. Nedostatok minerálov bude mať za následok menej ako optimálny rast a vývoj tela, ako aj zníženie celkového zdravia človeka. Výživové preferencie môžu mať za následok slabý nedostatok minerálov, ktorý možno ľahko liečiť buď zmenami stravy alebo použitím doplnkov. Niektoré minerálne nedostatky, ktoré vedú k vážnym poruchám zdravia, sú v priemyselnom svete vzácne kvôli prístupu k širokej škále potravín.
Ľudia s najväčšou pravdepodobnosťou trpia minerálnou nedostatočnosťou
Problém súvisiaci s nedostatkom minerálov sa s najväčšou pravdepodobnosťou vyskytuje u niektorých vybraných skupín jedincov. Dojčatá, malé deti a tehotné ženy sú schopné trpieť nedostatkom železa ako zvyšok populácie. Ľudia, ktorí trpia dlhotrvajúcim ochorením, budú pravdepodobne trpieť nedostatkom zinku a medi.
Skupiny pravdepodobne profitujú z doplnkov
Niektorí ľudia by mohli mať prospech z zmeny stravy, aby spĺňali odporúčané denné dávky konkrétnych minerálov, zatiaľ čo iní môžu potrebovať doplnky, najmä tých, ktorí konzumujú menej potravy ako zvyčajne z rôznych dôvodov. Ďalšie skupiny, ktoré pravdepodobne budú mať prospech z nárastu príjmu minerálov, zahŕňajú osoby staršie ako 55 rokov, dojčiace matky, osoby zaoberajúce sa drogami a alkoholom, nedávne chirurgické pacientky, obete popálenín a osoby, ktoré užívajú určité lieky.
Špecifické príznaky súvisiace s nedostatkom špecifických minerálov
Príznaky súvisiace s nedostatkom minerálu môžu závisieť od konkrétneho minerálu samotného. Kniha Minerály, doplnky a vitamíny hovorí, že problémy s vývojom kostí a silou súvisia s nedostatkom bóru a vápnika. Nedostatok fluoridu môže zvýšiť dentálne dutiny. Nízke množstvá selénu môžu spôsobiť zlyhanie srdca.
Príznaky časté nedostatku niekoľkých minerálov
Ďalšie príznaky sú v širšom meradle rozšírené v dôsledku nedostatku minerálov, podľa Health Nutritional Guide. Nedostatok viacerých minerálov, ako je jód, mangán a zinok, môže spôsobiť spomalenie rastu u detí. Slabosť je spojená s nedostatkom niekoľkých rôznych minerálov, ktoré zahŕňajú draslík, železo a chlorid. Ďalšie zdravotné problémy spoločné pre nedostatok rôznych minerálov zahŕňajú stratu chuti do jedla, problémy s pamäťou, podráždenosť a anémiu.
Prírodné zdroje potravy pre nerasty
Vyhnúť sa problémom spojeným s nedostatkom minerálov sa v priemyselných krajinách ľahko vyhnúť vďaka množstvu možností stravovania. Špecifické potraviny súvisia s adekvátnou ponukou špecifických minerálov, ale niekoľko potravín obsahuje množstvo minerálov a malo by sa považovať za pravidelnú súčasť zdravého stravovania. Tieto možnosti zahŕňajú jablká, ryby, ustrice, listovú zeleninu, mäso z orgánov a mliečne výrobky.
