Ak nevlastníte gril, alebo nemáte rád hassling s dreveným uhlím alebo propánom, pekáreň rúry je dobrou alternatívou. Brojler je v podstate gril obrátený hore nohami - teplo pochádza skôr zhora než z mäsa a ohrievaný priestor je uzavretý. Broírovanie môže byť tiež menej nákladné, pretože ide skôr o elektrickú energiu, než o uhlie a propánový plyn a pri jeho používaní neexistuje žiadny dym. Bratwurst sa ľahko varí varením - plášť pomáha udržiavať vlhkosť počas ohrievania, čím zabraňuje tomu, aby sa táto metóda varenia na suché teplo premenila na suchú.
Krok 1
Zapnite broskyňu v rúre a nechajte rúru predhrievať, keď sú dvere zatvorené.
Krok 2
Položte spratku na záhradnú panvu, ktorá prechádza cez mriežku.
Krok 3
Nastavte pekáč v rúre po zohriatí brojlera. Uistite sa, že klobása je umiestnená asi 7 až 9 palcov pod teplo.
Krok 4
Varte celkom 16 až 20 minút a otočte kohútik o 90 stupňov každých štyri až päť minút, aby sa variť rovnomerne na oboch stranách. Štetec by mal zmeniť farbu na zlatohnedý odtieň, keď je varený.
Krok 5
Vytiahnite pekáč z brojleru a podržte ho.
Veci, ktoré budete potrebovať
- klobása
- Otepľovanie
Tipy
- Nezabudnite vypnúť vaše brojlery, keď ste skončili s použitím. Ak ste nervózni v tom, ako je varená klobása, prilepte mäsový teplomer do stredu klobásy. Podľa USDA by mala byť klobása varená na vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia.
varovanie
- Bratwurst a ostatné hovädzie a bravčové klobásy majú vysoký obsah sodíka a tuku. Môžete si vybrať zdravšie možnosti, ako sú vegetariánske klobásy vyrobené zo zeleniny a tofu, alebo sa môžete rozhodnúť pre štíhlejšie mäso ako kuracie mäso.
