Benzoan sodný je konzervačný prostriedok na potraviny a jeho ďalšou spoločnou funkciou je liek na predpis. Môže to byť bezpečná zložka potravy pre väčšinu jedincov, alebo môžete mať prospech z jej použitia ako liečbu porúch močovinového cyklu. Avšak, mali by ste si byť vedomí potenciálnych nebezpečenstiev benzoátu sodného, aby ste ich mohli sledovať.
Ako potravinárska prídavná látka je benzoát sodný klasifikovaný ako všeobecne uznávaná ako bezpečná látka alebo látka GRAS. Správny úrad pre potraviny a liečivá schvaľuje jeho použitie v potravinách, ale stanovil limit koncentrácie benzoátu sodného povoleného v konkrétnej potravine. Ako lieky môže benzoát sodný znížiť hladiny amoniaku v krvi, ak máte poruchu močovinového cyklu. Používajte iba lieky na lekársky predpis a sledujte potenciálne vedľajšie účinky, ako sú bolesť na hrudi alebo zmätenosť.
ADHD
Benzoan sodný môže spôsobiť alebo exacerbovať príznaky alebo epizódy poruchy pozornosti / hyperaktivity alebo ADHD, podľa Mayo Clinic. Podmienka je najčastejšia u detí, ale môže byť prítomná aj u dospelých a postihnutí jednotlivci môžu byť zabúdaní, majú ťažkosti s koncentráciou a sledovaním smerov alebo prejavujú impulzívnosť. Je ťažké určiť presný vzťah medzi benzoátom sodným a ADHD, pretože ďalšie potravinárske prídavné látky v tých istých potravinách ako benzoát sodný môžu mať podobné účinky. Spoločným odporúčaním pre ADHD je zdôrazniť čerstvé, nespracované potraviny.
Astmatické záchvaty
Astma spôsobuje zúženie a opuch dýchacích ciest tak, že dýchanie je ťažké a potravinové prísady, ako je benzoát sodný, môžu viesť k astmatickým záchvatom, podľa Mayo Clinic. Ak máte astmu, obmedziť príjem nasýtených tukov, mliečnych výrobkov a spracovaných potravín so sulfitmi, umelými sladidlami alebo farbivami potravín. Jedzte čerstvé ovocie a zeleninu a omega-3 mastné kyseliny z rýb alebo ľanového semena a váš lekár môže navrhnúť dychové cvičenia na prevenciu astmatických záchvatov.
vysoký tlak
Benzoan sodný je konzervačný prostriedok a výrobcovia ho pridávajú do potravín počas spracovania. Riziko výživy s vysokým obsahom sodíka je vysoký krvný tlak alebo hypertenzia, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení, ochorení obličiek a mozgovej príhody. Môžete znížiť príjem benzoátu sodného a celkového sodíka znížením spotreby spracovaných a pripravených potravín a čítaním výživových nálepiek na výber výrobkov s nízkym obsahom sodíka.
