Svojím nízkym obsahom kalórií - veľkorysá dávka 6 uncí poskytuje len 202 kalórií - krevety sú šikovným doplnkom k diétam, ktoré sú náchylné na kalórií a zdravie. Rovnako má relatívne nízky obsah ortute, podľa agentúry na ochranu životného prostredia USA a správy potravín a liečiv. Americká spoločnosť Heart Association ďalej poznamenáva, že denne môžete konzumovať až 6 uncí varených rýb, mäkkýšov a hydiny. Krevety ponúkajú niekoľko výživových výhod vďaka obsahu bielkovín, vitamínov a minerálov, ale konzumné krevety majú aj svoje nevýhody.
Vysokokvalitný, čistý protein
Kreveta slúži ako vynikajúci zdroj chudého proteínu. Každá 6-unca časť poskytuje 39 gramov bielkovín - značné množstvo na 46 gramov odporúčaných denne pre ženy a 56 gramov pre mužov. Obsahuje tiež všetky aminokyseliny, ktoré vaše bunky nemôžu syntetizovať samostatne. Každá bunka v tele obsahuje proteínové molekuly - a aminokyseliny z vašej stravy umožňujú bunkám generovať nové proteíny na opravu starých alebo poškodených. Bielkovina vo vašej strave vám tiež pomôže vytvoriť peptidové hormóny - skupinu, ktorá obsahuje inzulín, hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi.
Minerály pre aktiváciu enzýmov
Pridajte kŕmnu škvrnu a posilníte príjem zinku a selenu, dvoch minerálov, ktoré vaše bunky potrebujú na aktiváciu enzýmov - bielkovín, ktoré pomáhajú bunkám vykonávať chemické reakcie. Zinok aktivuje enzýmy, ktoré sú nevyhnutné pre produkciu energie, a zinok závislé proteíny riadia génové aktivity a podporujú váš imunitný systém. 6 jednotiek kreviet poskytuje 2,8 miligramu zinku, čo je 35 percent odporúčaného denného príjmu pre mužov a 25 percent pre ženy. Selen bohatý na krevety aktivuje enzýmy potrebné pre zdravý metabolizmus svalov, rovnako ako enzýmy, ktoré bojujú proti rakovinovému rastu. Každé porcie s obsahom 6 jednotiek tiež poskytuje 84,2 mikrogramov selénu alebo viac ako 55 mikrogramov, ktoré potrebujete denne.
Vitamíny pre zdravie červených krviniek
Jedzte krevety a podporíte zdravé červené krvinky vďaka obsahu vitamínov. Vitamín A v krevety kontroluje vývoj červených krviniek; aktivuje gény, ktoré rastúce bunky potrebujú vyvíjať z kmeňových buniek do funkčných červených krviniek. Pomáha tiež vašim červeným krvinám prístup k železnici, ktoré potrebujú na prepravu kyslíka. Vitamín B-12 pomáha pri výrobe heme - zlúčenín obsahujúcich železo, ktoré sú zodpovedné za funkciu červených krviniek. 6 jednotiek dávky kreviet poskytuje 2,8 mikrogramov vitamínu B-12 a 512 medzinárodných jednotiek vitamínu A. To predstavuje všetok denný odporúčaný príjem vitamínu B-12, rovnako ako 17 percent denného príjmu vitamínu A pre mužov a 22% pre ženy.
Nevýhody: sodík a cholesterol
Spotreba kreviet má tiež určité nevýhody, ktoré by mohli ovplyvniť vaše kardiovaskulárne zdravie: krevety majú vysoký obsah sodíka a cholesterolu. 6 jednotiek kreviet obsahuje 359 miligramov cholesterolu, čo je viac ako odporúčaný limit denného príjmu. Krevety tiež obsahujú 1,610 miligramov sodíka na porciu alebo 70 percent vášho horného limitu príjmu. Dietný cholesterol predstavuje potenciálnu hrozbu kvôli jeho schopnosti zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi, najmä u ľudí citlivých na tento cholesterol. Sodík zvyšuje krvný tlak, čo spôsobuje nadmerné namáhanie krvných ciev a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
