Rastúci sval vyžaduje nielen správne cvičenie, ale aj správne jedlo. Bohužiaľ, nie je tam žiadna potravina - želatína, ktorá by pomohla vašim svalom rásť. Ale ako zdroj bielkovín, želatína môže byť súčasťou vášho stravovacieho plánu. Poraďte sa so svojím lekárom alebo dietetikom, aby vám pomohol navrhnúť plán svalovej diéty, ktorý zodpovedá vašim presným potrebám.
Želatínová výživa
Želatína pochádza z kolagénu, ktorý sa nachádza v koži, kostiach a spojivovom tkanive zvierat. Bravčová kukurica je primárnym zdrojom želatíny, ktoré konzumujete. Ako derivát kolagénu je želatína bielkovinou. Jedna polievková lyžica sušeného, nesladeného želatínového prášku obsahuje 23 kalórií a 6 gramov bielkovín. Želatína však nie je kompletným zdrojom bielkovín. Neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny v dostatočnom množstve. Konkrétnejšie, želatína neobsahuje esenciálnu aminokyselinu tryptofán alebo dostatok metionínu, aby sa dokončil.
Želatína a svalový rast
Proteín je nevyhnutný pre rast svalov. Zatiaľ čo želatína je zdrojom bielkovín, ako neúplný proteín, samotný nie je dostatočný na podporu rastu svalov. Ak používate želatínu, aby ste pomohli budovať svaly, musíte do stravy zahrnúť aj ďalšie zdroje bielkovín, ako je živočíšne mäso, mliečne výrobky, fazuľa, obilniny, sójové potraviny alebo zelenina, aby ste získali všetky esenciálne aminokyseliny. telo potrebuje rast svalov. Nemusíte jesť žiadny z týchto iných zdrojov bielkovín súčasne s želatinou, ale v priebehu 24 hodín, hovorí Columbia Health.
Význam zostatku
Aj keď je bielkovina nevyhnutná pre rast svalov, získanie väčšieho množstva vo vašej strave nebude záležitosťou, ak nebudete jesť dostatok sacharidov a tukov. Sacharidy a tuky pôsobia ako zdroje energie, čo chráni vaše telo pred použitím energie, ktorú jesť, alebo dokonca svalov, pre energiu. Zatiaľ čo želatína môže trochu zvýšiť príjem bielkovín, zahŕňajú sacharidy, ako sú ovocie, zelenina a celé zrná, a zdravé zdroje tukov, ako je olej, orechy a mastné ryby, aby ste vyvážili príjem pre lepší rast svalov.
Tipy a návrhy
Nesladená želatína nemá chuť, takže ju môžete ľahko pridať do rôznych potravín na zvýšenie obsahu bielkovín. Môžete napríklad miešať lyžicu v rannom teplom cereáliách alebo popoludňajšom jogurtom. Môže sa tiež pridať do vášho post-tréningu. Ak máte záujem o niečo sladké, môžete použiť nesladenú želatínu, aby ste získali dezert bez obsahu tukov so 100% ovocnou šťavou, ktorú môžete po štiepení a šálke vajca šľahať a nastaviť tak, aby zmenil konzistenciu a urobil z neho načechraný dezert.
