Olivový olej sa získava z plodov olivovníkov, ktoré sú pôvodom v stredomorskom regióne, ale teraz sa pestujú v mnohých krajinách. Olivový olej obsahuje množstvo zdravých živín, ako sú oleje, palmitové a mastné kyseliny, ktoré prinášajú mnohé výhody. Jeho vlastnosti boli dobre skúmané, pokiaľ ide o zabránenie upchatiu tepien, hoci je tiež užitočné pre črevné zdravie a čistenie čriev. Udržiavanie normálneho prietoku cez črevá a stimulujúce pohyby čriev zabraňuje tomu, aby sa črevá ucpali alebo zasiahli.
Zloženie olivového oleja
Zloženie olivového oleja sa mení podľa kultivátora, oblasti, nadmorskej výšky, doby zberu a extrakcie, ale obsahuje primárne triglyceridy, ako je kyselina olejová, kyselina palmitová a omega mastné kyseliny. Kyselina olejová je mononenasýtený tuk považovaný za zdravý pre kardiovaskulárne a gastrointestinálne systémy. Olivový olej obsahuje tiež silné antioxidanty, ako je vitamín E, karotenoidy, hydroxytyrosol a estery vrátane oleocantalu a oleuropeínu. Mnohí vedci spekulovali, že olivový olej môže byť čiastočne zodpovedný za nízky výskyt srdcových ochorení a črevných problémov, ktoré sú v porovnaní s Američanmi pozorované v stredomorských populáciách podľa "Výživa a verejné zdravie". Vyššia konzumácia červeného vína a zeleniny spolu s časom dovolenky sú ďalšími pravdepodobnými faktormi.
Olivový olej a črevá
Rovnako ako väčšina olejovitých látok, olivový olej je lubrikant, ktorý môže črevo čreva a zabrániť lepivému, nestrávenému jedlu alebo fekálnemu materiálu z ucpávať črevný lúmen alebo sa stane zasiahnutým do črevných záhybov, ako sa uvádza v "Biochemických, fyziologických a molekulárnych aspektoch ľudskej výživy . " Omega-3 mastné kyseliny ďalej odrádzajú zápal a toxické nahromadenie v sliznivej výstelke čriev.
Olivový olej má tiež mierne laxatívne vlastnosti, čo znamená, že zmäkčuje stolice a podporuje pravidelné pohyby čriev. Napriek tomu má tendenciu znižovať črevné kontrakcie. Oleocanthal vykazuje protizápalové vlastnosti podobné lieku ibuprofen, ktorý môže pomôcť so zápalovými črevnými stavmi, ako je ulcerózna kolitída. V istom zmysle kolitída môže upchať črevá zápalom a opuchom. Hydroxytyrosol je silný antioxidant v rámci olív a niektoré štúdie naznačujú, že má ochranné vlastnosti proti určitým malígnym nádorom, vrátane tých, ktoré rastú v črevách, podľa "Human Biochemistry and Disease". Črevné nádory sa môžu stať dostatočne veľkými, aby zablokovali alebo upchali črevá.
Ďalšie výhody olivového oleja
Okrem podpory zdravia gastrointestinálneho traktu sa olivový olej preukázal ako prospešný pre kardiovaskulárne zdravie, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, najmä škodlivý LDL cholesterol, ktorý môže upchať tepny podľa "predpisu na liečenie výživy". Olivový olej môže tiež znížiť hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Ďalej, olivový olej vyvažuje pomery omega mastných kyselín zvyšovaním omega-3 a vytláčaním omega-6 mastných kyselín, o čom sa predpokladá, že znižuje zápalové reakcie v tele. Antioxidačná aktivita olivového oleja je stredobodom jej vplyvu na rakovinové procesy a znižovanie škodlivých voľných radikálov tiež pomáha pri starnutí tkaniva súvisiaceho s oxidačným poškodením.
Iné potraviny, ktoré odkrývajú črevá
Okrem olivového oleja mnohé jedlá s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú čistiť a uvoľňovať črevá. Plody ako citróny a pomaranče obsahujú rozpustné vlákno a vitamín C, silný antioxidant. Zelenina, ako je špenát a brokolica, majú vysoký obsah nerozpustných vlákien a chlorofylu, ktoré chránia tráviaci trakt. Obilniny, ako sú vločkové vločky, sú vynikajúce zdroje vlákniny, ktoré absorbujú vodu v črevách a podporujú pohyby čriev. Psylliový šup je obzvlášť absorbčný a pôsobí ako efektívny zametač na úlomky a toxíny v črevách. Napokon, pitie čistej vody môže pôsobiť na uvoľnenie tráviaceho systému a množstvo bylinných prípravkov môže stimulovať kontrakcie čriev a zmierniť zápchu.
