Ak vaša strava pozostáva z viac ako odporúčaného príjmu cukru, nie ste sami. Typický Američan konzumuje 22 lyžičiek alebo 350 kalórií pridaného cukru každý deň podľa Harvardskej školy verejného zdravia. To je viac ako trojnásobok odporúčaného príjmu pre ženy so 100 kalórií. Nespúlostivá pravda je, že strava s vysokým obsahom pridaného cukru má negatívne účinky na vaše zdravie, vrátane hladín cholesterolu. Udržanie zdravého profilu cholesterolu zohráva ústrednú úlohu pri ochrane zdravia srdca.
Vytvorenie pripojenia
Vedci urobili prierezovú štúdiu na preskúmanie súvislosti medzi pridanými cukrami a hladinami lipidov v krvi u dospelých Američanov. Štúdia zahŕňala 8 495 ľudí starších ako 18 rokov, zoskupených podľa prídavku cukru. Štúdia zistila, že vzhľadom na zvýšenie príjmu cukru v každej skupine sa hladina lipoproteínu s vysokou hustotou znížila a zvýšili sa triglyceridy. HDL je forma "dobrého" cholesterolu a triglyceridy sú typom tuku, ktorý, ak je vysoký, predstavuje kardiovaskulárne riziko. Štúdia tiež zistila, že ženy - ale nie muži - ktorí konzumovali viac pridaného cukru mali tendenciu mať vyššie hladiny lipoproteínu s nízkou hustotou - "zlého" cholesterolu. Štúdia bola uverejnená v apríli 2010 v časopise The Journal of the American Medical Association.
Nájdenie vinníka
Nie všetky druhy cukru majú rovnaký vplyv na hladinu cholesterolu. Telo spracováva fruktózu a glukózu inak, čo vedie k rôznym metabolickým účinkom, podľa recenzie publikovanej v časopise The Journal of Nutrition. Tufts University School of Medicine a Tufts Medical Center výskumníci skúmali existujúce experimenty a zistili, že diéta s vysokým obsahom fruktózy významne zvyšuje triglyceridy a LDL, zatiaľ čo glukóza nie. Nízke hladiny fruktózy - zo 4% na 12% celkového príjmu kalórií - nemali tento účinok. To však nedáva glukózu do čistého stavu. Výskumníci zistili, že diéta s vysokým obsahom glukózy ovplyvňuje aj hladiny inzulínu.
Nie-tak-sladké nápoje
Cukor osladené nápoje sú jedným z hlavných zdrojov pridaného cukru v americkej strave. Ak máte obavy z vášho príjmu cukru, skrátenie nápojov z cukru je dobrým miestom na začatie. Typická oranžová sóda obsahuje v priemere 11 čajových lyžičiek cukru podľa Harvardskej školy verejného zdravia. Vedci Brigham a ženskej nemocnice našli spojenie medzi konzumáciou sladkých nápojov a metabolickými rizikovými faktormi, keď vykonali prierezovú analýzu zahŕňajúcu deti vo veku od 3 do 11. Zistili, že zvýšený príjem sladkého nápoja je nezávisle spojený s nepriaznivými účinkami cholesterolu. Výsledky boli uverejnené vo februári 2013 v časopise "The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics".
Zdesenie svojho sladkého zubu
Jesť príliš veľa cukru môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Iné ako sladké nápoje, cukríky, koláče a sušienky sú ďalšími hlavnými zdrojmi pridaného cukru, podľa American Heart Association. Ak je vaša strava vysoká v týchto potravinách, zvážte vyčistenie vašich stravovacích návykov a zmenšovanie. Odporúča sa, aby ženy a muži obmedzili svoj prídavok cukru na 100 kalórií a 150 kalórií. Toto sa rovná 6 a 9 lyžičkám, podľa združenia. Pokúste sa jesť viac ovocia, aby ste uspokojili svoje chute pre sladkosti. Ovocie je husto sfarbené a obsahuje prirodzene sa vyskytujúci cukor.
