Jogurt je mliečny výrobok vyrobený z mlieka fermentovaného baktériovou kultúrou. Program integratívnej medicíny University of Michigan odporúča jogurt ako súčasť zdravého, vyváženého stravovania. Jeden až tri dávky mlieka sa odporúčajú denne a jogurt môže tvoriť jednu alebo všetky tieto porcie. Mrazený jogurt je výborná náhrada za zmrzlinu s nízkym obsahom tuku a je k dispozícii v rôznych príchutiach.
Živiny
Stránka "Najlepšie potraviny sveta" odporúča jogurt, pretože je tiež bohatý na živiny, vrátane základných minerálov a vitamínov pre celkové zdravie tela. Minerály v jogurte zahŕňajú vápnik, horčík, draslík, fosfor, selén a zinok, ktoré sú dôležité pre zdravý tvorbu buniek, kostí, zubov a pre funkciu nervového a imunitného systému. Poradca pre mliečne výrobky v Spojenom kráľovstve odporúča, aby jogurt a mrazené jogurtové prípravky boli tiež bohaté na základné vitamíny rozpustné vo vode a rozpustné vo vode. Patria sem vitamíny B-2, B-12 a B-1. Keď je zmrazené jogurt vyrobené z obohateného mlieka, bude obsahovať aj vitamíny A a D rozpustné v tukoch.
Tráviaci zdravie
Mrazené jogurt obsahuje tráviace výhody probiotik. Zdravotnícke webové stránky AskDrSears.com vysvetľujú, že baktérie kyseliny mliečnej používané na výrobu jogurtu zahŕňajú Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulgaris. Tieto baktérie zvyšujú tráviacu funkciu, znižujú alergické reakcie a môžu pomôcť pri trávení laktózy u jedincov s intoleranciou laktózy. Jogurt pomáha aj pri znižovaní symptómov zápalového ochorenia čriev alebo IBD.
Kardiovaskulárne zdravie
Jogurt, vrátane mrazených odrôd, tiež pomáha udržiavať a zlepšovať zdravie srdca a krvných ciev tým, že pomáha premeniť vlákno na zdravé tuky, ktoré podporujú dobré hladiny cholesterolu. To pomáha zvyšovať hladiny zdravého cholesterolu nazývané lipidy s vysokou hustotou alebo HDL a znižovať hladiny nezdravých lipidov s nízkou hustotou alebo LDL. Zdravotné site "svete najzdravšie potraviny", poznamenáva, že tento účinok môže pomôcť znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, vrátane vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak a ateroskleróza, alebo kalenie a zúženie tepien.
