Napriek tomu, že mrazené jedlá môžu byť vhodné, mnohí z nich ponúkajú nedostatočnú výživu a sú najlepšie vyhradené pre zriedkavé príležitosti. Zmrazené potraviny nie sú však všetko zlé; mrazené ovocie a zelenina môžu pomôcť zabrániť strate živín a pretože mrazené potraviny sú čiastočne kontrolované, niekedy pomáhajú pri riadení hmotnosti. Kľúčom je nakupovať zdravé možnosti, ktoré obsahujú prírodné, kvalitné suroviny.
Preťaženie sodíka
Mrazené potraviny - predovšetkým pripravené jedlá - majú často vysoký obsah sodíka. Nadbytok sodíka môže viesť k vysokému krvnému tlaku, ktorý je spojený s ochorením srdca a mŕtvicou. Mali by ste obmedziť spotrebu sodíka na maximálne 2 300 miligramov denne, odporúča Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb. Ak máte viac ako 50 rokov alebo trpíte vysokým krvným tlakom, cukrovkou alebo chronickým ochorením obličiek, mali by ste limitovať sodík na maximálne 1 500 miligramov denne. Na porovnanie, jeden kus mrazenej lasagne s mäsovou omáčkou môže obsahovať viac ako 900 miligramov sodíka.
Tuk a kalórie
Niektoré mrazené večere majú veľmi vysoký obsah tuku. Keďže tuky obsahujú dvojnásobný počet kalórií v porovnaní s uhľohydrátmi alebo bielkovinami, to často spôsobuje, že mrazené večere majú vysoké kalórie. Napríklad jedna šálka porcie zmrznutého koláča na kurací pekáč môže obsahovať takmer 600 kalórií, z ktorých viac ako polovica pochádza z tuku. Každý koláč je 2 šálky, takže jesť celú vec vám čisté asi 1200 kalórií a viac tuku, než mnoho ľudí potrebujú v celý deň. Nie viac ako 20 percent až 35 percent z vašich celkových kalórií by malo pochádzať z tuku, podľa publikácie "Dietary Guidelines for Americans, 2010."
Diet-Nepriateľské cestovné
Napriek tomu, že diétne zmrazené večere sú uvádzané na trh ako užitočné pre chudnutie a správnu výživu, môžu utrpieť viac škody než dobré, podľa registrovanej dietetiky Karen Collinsovej. Collins poznamenáva, že tieto jedlá, ktoré často obsahujú menej ako 300 kalórií, vám nebudú dlho trvať, presvedčivé, aby ste dosiahli vysokokalorické občerstvenie krátko potom, ako ich budete jesť. Collins tiež uvádza, že takéto jedlá sú zvyčajne príliš krátke na ovocie, zeleninu a zrná na zabezpečenie nutričnej rovnováhy, ktorú potrebujete pre optimálne zdravie.
Výber múdro
Zatiaľ čo mrazené potraviny nie sú mimo hraníc, hľadanie zdravých možností vyžaduje, aby ste pravidelne kontrolovali výživové štítky, odporúča American Diabetes Association. Mali by ste si vybrať mrazené večere, ktoré majú 500 alebo menej kalórií a 600 alebo menej miligramov sodíka. Združenie tiež odporúča, aby ste konzumovali výrobky, ktoré majú 3 alebo menej gramov nasýteného tuku, pretože príliš veľa nasýtených tukov súvisí s ochorením srdca. Pozrite sa na možnosti, ktoré majú celé zrná, ako je hnedá ryža alebo celozrnné cestoviny a ktoré tiež obsahujú farebné pole zeleniny a ovocia.
