Malabsorpcia fruktózy je stav charakterizovaný slabou absorpciou fruktózy a iných fermentovateľných uhľohydrátov s krátkym reťazcom, ako sú laktóza, fruktány, galaktány a polyoly. Ak neabsorbujete fruktózu a tieto cukry správne, sú fermentované baktériami vo vašom čreve, priťahujú vodu a produkujú plyn. Výsledné príznaky sú nadúvanie, bolesť, plynatosť, hnačka a zápcha. Jedinou liečbou fruktózovej malabsorpcie je sledovať diétu s obmedzenou fruktózou a eliminovať ďalší fermentovateľný cukor podľa vašej osobnej tolerancie.
víno
Obohatené víno, ako je sherry a prístav, ako aj sladké vína majú vyšší obsah fruktózy a je potrebné sa im vyhnúť, ak trpíte fruktózovou malabsorpciou. Foto kredit: Creatas / Creatas / Getty Images Obohatené víno, ako je sherry a prístav, ako aj sladké vína majú vyšší obsah fruktózy a je potrebné sa im vyhnúť, ak trpíte fruktózovou malabsorpciou. Suché vína sú však zvyčajne dobre znášané a môžu sa spotrebovať v malých množstvách. Ak chcete zabrániť akýmkoľvek problémom, vyhnite sa príliš veľkému množstvu pohárov naraz a nechajte svoje víno so zdrojom bielkovín.
pivo
Pivo neobsahuje fruktózu, pretože všetok cukor, ktorý obsahoval, už bol fermentovaný kvasinkami, ktoré sa k nemu pridali. Fotografický kredit: Push / Photodisc / Getty Images Pivo neobsahuje fruktózu, pretože všetok cukor, ktorý obsahoval, už bol fermentovaný kvasinkami, ktoré sa k nemu pridali. Väčšina ľudí s fruktózovou malabsorpciou sa musí vyhnúť pšenici a raži, pretože tieto zrná sú veľkým zdrojom fruktánov. Fruktány sú reťazec fruktózy, ktorý v prípade nedostatočnej absorpcie vedie k rovnakým príznakom, ktoré sa prejavujú pri malabsorpcii fruktózy. Hoci pivo môže byť vyrobené z týchto zŕn, je bez fruktánov a nemalo by spôsobovať problém. Avšak pivo obsahuje lepok a ak máte celiakiu, stav popisujúci alergiu na glutén, okrem fruktózového malabsorbéra by ste sa mali vyhnúť bežnému pivu a obrátiť sa na bezlepkovú vôňu.
Tvrdý likér
Hnedé lúhy neobsahujú fruktózu ani žiaden cukor, ktorý môže byť problematický u ľudí s diagnostikovanou malabsorpciou fruktózy. Fotografický kredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Hnedé lúhy neobsahujú fruktózu ani žiaden cukor, ktorý môže byť problematický u ľudí s diagnostikovanou malabsorpciou fruktózy. Ak je váš alkohol osladený, skontrolujte zoznam zložiek. Sladidlá, ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, med, agavový sirup a cukrové alkoholy sú problematické a treba sa im vyhnúť. Tiež by ste sa mali vyhnúť zmiešaniu vášho tvrdého alkoholu s nealkoholickými nápojmi alebo veľkým množstvom šťavy, ktoré by mohli zvýšiť zaťaženie fruktózy a viesť k problémom s gastrointestinálnym traktom.
Určenie vašej tolerancie
Ľudia s fruktózovou malabsorpciou majú rôznu mieru citlivosti na fermentovateľné cukry a iné potraviny a je dôležité, aby ste určili svoju vlastnú toleranciu voči alkoholu. Alkohol môže dráždiť vaše črevo a môže spôsobiť problémy, ak máte syndróm dráždivého čreva (IBS). Nutričná výživa je najlepší spôsob, ako vyhodnotiť, ako sa určité jedlá cítia. Pri takejto strave musíte eliminovať všetky potenciálne nepríjemné potraviny po dobu najmenej štyroch až šiestich týždňov a potom znova zaviesť niektoré z týchto potravín alebo nápojov, napríklad alkohol, jeden po druhom, aby ste zistili, ako vaše telo reaguje. Spoznajte registrovaného dietetika, ktorý vám pomôže vytvoriť váš zoznam bezpečných potravín s malabsorpciou fruktózy.
