Prenosné a ľahko trávené banány vyrábajú nízkokalorické, živiny-husté občerstvenie. Tieto tropické ovocie sú často odporúčané pre ich vysoké množstvo draslíka, minerálny minerál nevyhnutný pre správne fungovanie elektrického systému tela. Či už preferujete banány pevné a sýto žlté alebo mäkké a úplne zrelé, dostanete rovnaké množstvo draslíka z občerstvenia.
Význam draslíka
Draslík je jedným z najdôležitejších minerálov organizmu. Má rozhodujúcu úlohu pri regulácii elektrických impulzov na bunkovej úrovni, ktoré zase riadia pohyb svalov, nervové impulzy a funkciu srdca. Ako vysvetľuje Linus Paulingov inštitút, nízky draslík, stav nazývaný hypokalémia, spôsobuje svalové kŕče a slabosť, črevné problémy a únavu a dokonca môže byť smrteľný, ak vedie k srdcovej arytmii. Príjem draslíka pomáha pri prevencii mŕtvice, osteoporózy, vysokého krvného tlaku a obličkových kameňov.
Banány a draslík
Surové banány sú výborným potravinovým zdrojom draslíka. Malé banány obsahujú 362 miligramov draslíka, zatiaľ čo stredné banány majú 422 miligramov minerálu. Veľké banány poskytujú 487 miligramov draslíka, viac ako 10 percent denného odporúčaného množstva 4700 miligramov pre zdravých dospelých. Extra veľké banány, 9 palcov alebo dlhšie, majú v nich obrovské množstvo 544 miligramov draslíka. Draslík sa rozpúšťa vo vode, takže použitie banánov v receptoch môže znížiť dostupné množstvo draslíka.
Draslík a riediteľnosť
Podľa registrovanej dietológky Joanne Larsenovej sa množstvo draslíka v banáne počas procesu dozrievania nemení. Množstvo draslíka je rovnaké, či je banán zelený alebo úplne zrelý.
Opatrenia
Niektoré lieky a zdravotné stavy zasahujú do schopnosti tela užívať draslík. Hoci je pre zdravých jedincov dôležité, aby potraviny bohaté na draslík, ako sú banány, boli vo svojej strave zahrnuté, lekár môže obmedziť príjem týchto potravín, ak to váš zdravotný stav zaručuje. Vždy dodržujte pokyny svojho lekára alebo dietetika opatrne. Nikdy neužívajte doplnky draslíka bez konzultácie s lekárom, bez ohľadu na váš zdravotný stav.
