Cukor, tiež nazývaný stolový alebo biely cukor, je čistá sacharóza získaná z cukrovej trstiny, cukrovej repy alebo iných rastlinných zdrojov a spracovaná na zrnitú formu. Bežne používaný ako sladidlo má cukor malú nutričnú hodnotu inú ako kalórie, ktoré poskytuje.
kalórií
100 gramov cukru obsahuje 387 kalórií, podľa databázy Ministerstva poľnohospodárstva USA. Sacharidy tvoria celé opatrenie. V cukre nie sú žiadne bielkoviny, tuky ani cholesterol.
Živiny
Existujú len stopové množstvá ďalších živín, ako sú vitamíny, minerály alebo vláknina, v 100 gramoch cukru.
dôležité informácie
Vysoké množstvo diétneho cukru môže zvýšiť riziko zubného kazu, výživových nedostatkov, cukrovky, obezity a srdcových ochorení, varuje webovú stránku Oklahoma State University Cooperative Extension. Ako taký by ste mali konzumovať cukor s mierou.
