Med a cukor sú veľmi podobné v tom, že sú obidve prírodné sladidlá. Med je produkovaný včelami a je výsledkom nektáru, ktorý zbierajú z kvetov, zatiaľ čo cukor je produkt z cukrovej trstiny alebo rastlín repy.
Kalórie v medu
Jeden oz. z medu obsahuje 86 kalórií. Táto veľkosť dávky tiež poskytuje 23,4 g sacharidu, 0,057 g vlákniny a 0,085 g proteínu. Neexistuje žiadny tuk, nasýtený ani inak, v mede.
Kalórie v cukre
Rovnaká veľkosť cukru obsahuje 109 kalórií a poskytuje 28,3 g uhľohydrátov. Neexistuje tučný tuk, vláknina ani bielkovina v 1 oz. cukru.
Porovnanie cukru a medu
Med obsahuje 23 menej kalórií za oz. ako cukor, čo je lepší výber sladidiel pre kalorické pulty. Med je tiež obľúbený kvôli obsahu živín. Jeden oz. z medu obsahuje 1% odporúčaných denných hodnôt železa, riboflavínu, mangánu a medi, zatiaľ čo cukor neobsahuje vitamíny ani minerály.
