Dna je najčastejšou zápalovou chorobou u mužov a postihuje ženy, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb. Symptómy sa môžu objaviť v podráždeniach nazývaných "záchvaty dna" alebo sa môžu stať chronickými. Okrem lekárskej liečby vám v prípade potreby pomôže správna výživa. Hoci bravčové mäso obsahuje cenné množstvá proteínových živín, môže prispieť k symptómom dna. Požiadajte svojho lekára alebo dietetika pred zmenou stravovania.
riziká
Dna sa vyvíja, keď sa vaše hladiny minerálnej kyseliny močovej stanú nadmernými a tvoria usadeniny v jednom kĺbe. Pretože prírodné látky nazývané puríny stimulujú produkciu kyseliny močovej, nízka purínová strava môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej, podľa MayoClinic.com. Na druhej strane diéta bohatá na purín môže mať opačné účinky. Pretože bravčové mäso je stredne vysoká v purínoch, konzumácia nadmerných alebo častých množstiev môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej, čo vedie k zhoršeniu príznakov dna. Mastné kusy bravčového a bravčového mäsa pripravené s maslom, syrom alebo krémovými omáčkami s vysokým obsahom tuku môžu zhoršiť zápal prispievaním nasýtených tukov do vašej stravy.
Návrhy na bravčové mäso
Aby sa chránila pred príznakmi dna, MayoClinic.com odporúča obmedziť mäso na 4 až 6 uncí denne a zvoliť častejšie rastlinné zdroje bielkovín ako fazuľa, šošovica a tofu. Keď konzumujete bravčové mäso, vyberte si chudé rezy pripravené s výživnými prísadami. Namiesto masla používajte napríklad skromné množstvá olivového alebo repkového oleja, ktoré sú nenasýtenými zdrojmi tuku. Techniky varenia s nízkym obsahom tuku zahŕňajú pečenie, pečenie, parenie a grilovanie.
Ostatné potraviny
Najvyššie purínové jedlá zahŕňajú mäso z orgánov, ako sú obličky a pečeň, droždie a mastné ryby vrátane lososa, makrely a sleďa. Ak chcete dosiahnuť alebo udržiavať zdravú telesnú hmotnosť - čo pomáha minimalizovať zápal spôsobený pridanými librami - jesť viac potravín bohatých na vlákninu; vlákno podporuje kontrolu chuti do jedla. Obzvlášť potraviny bohaté na vlákninu zahŕňajú fazuľa, šošovku, celé zrná, maliny, hrach, brokolica a artičoky. Potraviny bohaté na antioxidanty, ako sú čučoriedky, paradajky, čerešne, squash a papriky, môžu tiež pomôcť znížiť symptómy dna podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Rutinné konzumovanie nízkotučného mlieka a jogurtu môže pomôcť znížením hladiny kyseliny močovej.
Klinické dôkazy
V štúdii publikovanej v roku 2005 o artritíde a reumatizme sa v priebehu šiestich rokov analyzovali stravovacie návyky a hladiny kyseliny močovej u 14 809 dospelých vo veku nad 20 rokov. Účastníci, ktorí konzumovali stravu bohatú na mäso alebo morské plody, mali významne vyššie hladiny kyseliny močovej v porovnaní s účastníkmi, ktorí to neurobili. Spotreba mliečnych výrobkov jedenkrát alebo viac denne, na druhej strane, bola pozitívne spojená so zníženou hladinou kyseliny močovej.
