Kardiálna diéta je dôležitá, ak máte vysoký cholesterol alebo srdcové choroby. Jedlo v tejto strave by malo mať nízky obsah sodíka, nasýtených tukov, trans-tukov a cholesterolu. Čítajte štítky na identifikáciu zdravých jedál. Zamerajte sa na menej ako 2 000 miligramov sodíka denne. Nízky obsah sodíka by mal obsahovať 140 miligramov alebo menej sodíka na porciu. Znížte tuk na 25 až 35% celkových kalórií, 7% z nasýtených tukov a 1% alebo menej z trans tuku. Potraviny s nízkym obsahom tuku obsahujú menej ako 3 gramy tuku na porciu. Obmedzte potraviny s vysokým obsahom cholesterolu a udržiavajte príjem na 300 miligramov alebo menej denne. Ak máte ochorenie srdca alebo vysoký cholesterol, znížte denný cholesterol ešte na 200 miligramov denne. Možnosti s nízkym cholesterolom sú potraviny s 20 mg alebo menej cholesterolu a 2 g alebo menej nasýteného tuku na porciu. Starostlivé nakupovanie a plánovanie jedla vám pomôže vytvoriť srdcovú diétu plnú chuti a rôznych potravín.
Nápady na raňajky
Ovsené vločky a ovocie. Fotografický kredit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images Konzumácia vyváženej raňajky je dobrý spôsob, ako sa správne palivo pre deň. Raňajkové jedlá môžu mať vysoký obsah soli, tukov a cholesterolu, takže je dôležité, aby ste kontrolovali dávky. Zdravé raňajkové voľby zahŕňajú varené ovsené vločky alebo smotanovú pšenicu, celozrnné toasty, nízkotučné jogurty alebo mlieko, čerstvé ovocie, zeleninovú omeletu vyrobenú z vaječných bielkov a slaninu s nízkym obsahom sodíka alebo klobásy. Používajte margarín alebo maslo pomaly; vyhnite sa tým, ktoré obsahujú slovo "hydrogenované" s prvou zložkou a tie, ktoré obsahujú trans-tuky. Tiež by ste mali odstrániť slaninu a klobásu s vysokým obsahom tuku, vdolky a koblihy s vysokým obsahom tuku, plnotučné mlieko a jedlá vyprážané v masle.
Obedové výbery
Šalát je zdravý obed. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Vyberte si zdravý obed, ktorý má nízky obsah sodíka, tuku a cholesterolu ako súčasť srdcovej diéty. Balenie obeda alebo plánovanie dopredu vám môže pomôcť odolať nutkanie rozhodnúť sa pre rýchle občerstvenie. Ak máte chuť na sendviče, vyberte celozrnný chlieb, obložený mäsom a zeleninou s nízkym obsahom sodíka ako je šalát, paradajka a cibuľka. Šaláty sú ďalšou rýchlou voľbou. Pridajte chudé kuracie mäso a svoje obľúbené ovocie a zeleninu. Prečítajte si štítok na šalátovom obväzu, aby ste obmedzili obsah tuku a sodíka. Nepotravinový, nízko sodíkový obväz by mal obsahovať menej ako 0,5 gramu tuku a viac ako 140 miligramov sodíka na porciu. Ak vyjdete na obed, pozrite sa na výživové informácie pre menu pred časom.
Večera Menu
Chudé mäso a zelenina. Photo Credit: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Varenie doma vám pomôže ovládať soľ, tuk a cholesterol vo vašej strave. Stick s čerstvým hovädzím alebo bravčovým mäsom, bezkatou hydinou alebo rybou. Sója, textúrované bielkoviny a fazuľa bez pridanej soli môžu byť dobrým zdrojom bielkovín na večeru. Celé zrná - hnedá ryža, celozrnné cestoviny alebo quinoa - sú dobrým prírastkom jedla. Vychutnajte si čerstvú zeleninu, ako je mrkva, brokolica alebo špargľa, ako zdravé prílohy. Ak máte radi večeru s mliekom, zvoľte si zníženie príjmu tukov. Vyvarujte sa pridávaniu soli počas varenia alebo počas jedenia.
Návrhy na občerstvenie
Hummus a vegetariáni. Foto kredit: msheldrake / iStock / Getty Images Zdravé občerstvenie môže byť súčasťou vašej kardiálnej stravy. Vyberte si čerstvé ovocie ponorené do nízkotučného jogurtu pre sladkú liečbu. Pridajte hummus do občerstvenia čerstvých zeleniny. Vyberte celozrnné sušienky a nesolené matice, ak máte túžbu niečo chrumkavé.
