Môžete uspokojiť túžbu po niečom sladkom a urobiť niečo dobré pre váš tráviaci trakt, a to všetko naraz tým, že sa chystáte na hrušku. Hrušky sú plnené vláknom, ktoré je základnou živinou pre normálne trávenie. Okrem pravidelného udržiavania niektorých vlákien je fermentácia, ktorá podporuje zdravie vášho črevného traktu. Napriek ich výhodám môžu hrušky spôsobiť gastrointestinálne problémy, ak ste fruktózová intolerantná.
Štiepenie vlákien
Stredná čerstvá hruška obsahuje 5,5 gramov vlákniny, čo predstavuje 22 percent dennej hodnoty založenej na spotrebe 2 000 kalórií denne. Vlákno sa viaže s vodou v zažívacom trakte a pridáva vlhkosť a hmotnosť do odpadu, ktorá presúva stolici cez vaše črevá a zabraňuje zápche. Jeden z dvoch typov vlákniny, rozpustné vlákno, tiež pomáha zmierniť hnačku pohlcovaním vlhkosti. Jednoducho nekonzumujte veľa vlákniny naraz, alebo to môže mať opačný účinok a spôsobuje hnačku.
Fermentovateľné vlákno pre energiu
Baktérie, ktoré sa prirodzene darí vo vašom hrubom čreve kvasia niektoré z rozpustných vlákien nachádzajúcich sa v hruškách. Fermentácia vlákien vytvára mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú absorbované bunkami v črevnej stene a poskytujú významný zdroj energie pre hrubé črevo. Fermentované vlákno tiež podporuje rast zdravých baktérií. Jeden typ mastnej kyseliny produkovanej počas fermentácie - butyrát - chráni tráviaci trakt predchádzaním zápalu, podľa recenzie zverejnenej v marci 2011 v "World Journal of Gastroenterology".
Cukry môžu spôsobiť problémy
Hrušky obsahujú dostatok fruktózy a sorbitolu, ktoré spôsobujú plyn, kŕče a hnačku. Takéto veľké percento cukru v hruške pozostáva z fruktózy, že môže byť nepriaznivou voľbou pre každého, kto má fruktózovú intoleranciu alebo syndróm dráždivého čreva. Hrušky sú prirodzene vysoko sorbitol, sladidlo pridávané do potravín a nápojov, ktoré sa nachádzajú aj v niektorých plodoch. Môže mať laxatívny vplyv a spôsobiť hnačku.
Premenné, ktoré je potrebné zvážiť
Ak chcete získať maximálne množstvo vlákniny, vyberte čerstvú hrušku a jesť ju pokožkou neporušená, pretože nerozpustné vlákno pochádza z pokožky. Na druhej strane veľká časť rozpustného vlákna je v mäsovej časti pod kožou. Budete mať trochu menej vlákniny a cukru, ak budete konzumovať konzervované hrušky, ale len ak si vyberiete hrušky konzervované v prírodnej šťave. Keď sú konzervované v ťažkom sirupu, celkové množstvo cukru - a kalórií - sa zdvojnásobí.
