Nie je divu, že fitness fanatici sú zvyčajne príbuzní arašídového masla - na rozdiel od vajec, mäsa alebo fazule, nemusíte oheň kachličkami, aby ste získali všetky orechové bielkoviny a tuky na plnenie čreva, ktoré poskytuje arašidové maslo. Stačí vyskočiť na vrchol, chytiť lyžicu a rastie svalstvo pri boji proti tuku.
Ale len pomocou arašidového masla alebo iného orechového masla ako šírenie alebo v smoothies predáva to krátke. Táto lahodná vec môže byť nasadená, aby sa sladké raňajky sladšie, rezance riadu krémovejšie a zelenina zabalené v bielkovinách. Šesť stratégií vám pomôže pridať arašidové maslo na každom jedle pre väčšiu chuť a dobrý tuk.
Existuje veľa lahodných, výživných spôsobov, ako v kuchyni používať arašidové maslo, okrem toho, že ju roztierate na chlieb. Je to skvelá náhrada za maslo, smotanu alebo cukor v mnohých situáciách.
Lee Zalben, zakladateľ a prezident spoločnosti arašidové maslo & Co.
Pri raňajkách: vymeniť za sirup a maslo
Ovsené vločky sú už základným nádychom zdravého úbytku hmotnosti, naplneného vláknami a celými zrnami, ktoré vás udrží. Ak chcete ďalej zaobchádzať s občerstvením počas dňa, poskytnite mu liečbu PB-a-J, navrhol Lee Zalben, zakladateľ a prezident spoločnosti Peanut Butter & Co.
"Je to skvelá náhrada za maslo, smotanu alebo cukor v mnohých situáciách," povedal. Okrem použitia v ovsenej vločke navrhol Zalben pridanie paušálu do cestoviny. "Pridajte kôpku z našej škorice, ktorá sa rozotrie arašidové maslo a niektoré nakrájané jablká, a plátky plastu sa stanú druhom škorice na výrobu škorice."
Arašidové maslo alebo iné orechové maslo môže dokonca pôsobiť ako výmena sirupu. Julie Faganová, bloggerka pre potraviny za arašidovým maslom prstov, povedala, že ich rada používa na ľahké plnené francúzsky toast. Ak chcete urobiť, nechajte dve plátky francúzskeho toastu ochladí trochu, potom slather arašidové alebo mandľové maslo medzi plátkami a top s plátkami banánov, jahody alebo iné ovocie.
Na obed: Pep Up PB & J ... alebo Vyskúšajte pizzu arašidového masla
Znížte cukor a pridajte ďalšie bielkoviny na PB & J s ricotou. Podľa Fagana: "Je to jeden z mojich najobľúbenejších sendvičov na balenie. Smash maliny alebo akéhokoľvek druhu čerstvého ovocia, kombinujte ho s ryžovým syrom a dajte ho na chlieb arašidovým maslom."
Alebo povedala, urobte to ešte zaujímavejšie a začleňte zeleninu, korenie a thajskú chuť, aby ste vytvorili pizzu arašidového masla. Jednoducho top topánky na pizzu s arašidovým maslom, syrom a zeleninou, ktoré sa bežne používajú v thajskej kuchyni: fazuľové klíčky, mrkva, mušle, brokolica a chilli papričky.
Na večeru: šatový šalát, marinované mäso a omáčky a ryža
Pridajte arašidové maslo do varenia trochu ázijskej chuti. "Arašidy a arašidové maslo sa používajú v ázijskej a východnej kuchyni už celé stáročia," povedal Zalben. Ako také, teplo - hlavne chilli papričky - funguje dobre s arašidovým maslom v akomkoľvek kontexte.
Pre omáčku z chilli / arašidového masla, ktorá pracuje na kuriatke, rezancoch alebo ryži, navrhol kombináciu lopty arašidového alebo kešu masla s nejakou chilovou pastou alebo práškom a trochou rastlinného oleja, aby sa zmes zriedila.
Ďalšia zložka, ktorá funguje dobre: kokosový orech. Zalben navrhol zmiešať ľahké kokosové mlieko s niektorým arašidovým maslom v ryžovom sporáku pre indonézsky inšpirovanú ryžu.
Pre arašidové oriešky, ktoré robia šaláty šetrné alebo pracujú ako marináda alebo omáčka na mäso, premiešajte niektoré arašidové maslo s ocotom a trochou vody, navrhol Phoebe Lapine, jeden z autorov "V malej kuchyni: 100 receptov z nášho roka Varenie v reálnom svete. "
"Pretože maslové oleje majú prírodné tuky, môžete ich zriediť bez použitia oleja," povedala. Lapinovo obľúbené použitie na arašidové maslo, je však BGSK arašidová omáčka z jej webovej stránky, Big Girls Small Kitchen.
Zložky sú: 4 lyžice čerstvého zázvoru, mleté 3 strúčiky cesnaku, nakrájané 2/3 šálky cukru 2 čajové lyžičky chilli pasty 1 1/2 hrnčeky hladké arašidové maslo, najlepšie prírodné 2/3 šálky sójovej omáčky 1/3 šálky Worcestershire omáčky 1/4 pohár ryžový vínny ocot 1/4 šálku sezamového oleja 1 šálka vody Zelené časti nakrájaných šupiek alebo julienne-rezaných uhoriek na servírovanie
Spracujte zázvor a cesnak v kuchynskom procesore, až kým nebude hladký. Pridajte cukor, aby ste to uľahčili. Pridajte zostávajúce prísady, okrem vody a škorúľ alebo uhoriek, a postupujte až do hladkej. Pridajte vodu. Ak je váš kuchynský robot malý, možno to budete musieť urobiť v dvoch dávkach. Zmiešajte zmes aspoň jednu hodinu, nechajte zmiešané arómy alebo cez noc zmraziť. Podávame cez udonové rezance, ryžu alebo mäso.
Urobte si sneh chytiť-a-ísť: arašidové maslo granola a granola bary
Arašidové maslo a ovos urobia jednoduchú granolu. Arašidové maslo je skvelé pre viazanie jedla dohromady, podľa spisovateľa potravín Phoebe Lapine, a to môže byť použité na vytvorenie žuvacie, bez-pečie granola tyčinky alebo chrumkavé, pečené.
Ak chcete urobiť jeden typ granola bar, zmiešajte: 1 1/4 šálky krehkej ryže obilnín 1 1/3 šálky valcovaného ovsa 1/4 šálky bažené, nakrájané mandle 1/3 šálky arašidového masla 1/3 šálky oleja 1/4 šálky medu 1/4 šálky hnedého cukru
Pre křupavé tyčinky pečte pri 350 F počas piatich minút v štvorcovej panvici a potom nakrájajte.
Pre drobivú granolu pripravenú na výrobu vrecúšok Julie Fagan zmieša 2 polievkové lyžice arašidového masla s 2 polievkovými medmi medu a mikrovlnami ju asi 20 sekúnd, kým sa neroztopí. Zmieša 1/4 čajovej lyžičky každého škoricového a vanilkového extraktu, potom pridá 1 šálku ovsa a mieša, kým nie sú potiahnuté. Spreje zmes na plátky na pečivo a nastriekajú na 325 F počas 8 minút. Nakoniec ju dovoľuje vychladnúť, až kým nedosiahne takú kríčku granola.
