Počas cvičenia stráca vaše telo vitamíny prostredníctvom potu a metabolizmu, najmä vo vode rozpustných vitamínov, ako je komplex B. Vitamíny rozpustné v tukoch, ako napríklad A, D a E, sa nestratia tak ľahko ako vitamíny rozpustné vo vode, pretože sú uložené vo vašom tukovom tkanive. Okrem karbohydrátov a bielkovín potrebuje vaše telo určité vitamíny, ktoré pomáhajú metabolizovať doplnenie bunkovej energie, opravia poškodené tkanivá a znižujú voľné radikály.
B Vitamíny
Takmer všetky vitamíny B sa podieľajú na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Bez dostatočného množstva niektorého z týchto vitamínov nemôžete tieto živiny správne premieňať na energiu. B vitamíny ako tiamín, niacín, riboflavín, B12 a B6 pôsobia ako pomocníci metabolických enzýmov na iniciovanie určitých krokov v metabolickom procese. Tieto vitamíny môžete získať z mäsa, mliečnych výrobkov, ovocia, zeleniny a strukovín. Dietetik Ellen Coleman odporúča, aby ste konzumovali jedlo po tréningu, ktoré je bohaté na vitamíny B v tekutej forme, aby sa zvýšila miera absorpcie. Možnosti zahŕňajú ovocné smoothies alebo proteíny.
Vitamín E
Vitamín E je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý pomáha redukovať voľné radikály vo vašom tele. Voľné radikály sú nestabilné organické zlúčeniny, ktoré sú vedľajšími produktmi bunkovej oxidácie. Tieto zlúčeniny poškodzujú bunkovú membránu odobratím jedného z jej elektrónov. Biológ George Mateljan, autor knihy "Najlepšie potraviny na svete", naznačuje, že jesť škrupiny, semená a studenovodné ryby, aby ste získali dostatočné množstvo vitamínu E. Zamestnávajte asi 1000 mg denne vo svojej strave.
Vitamín C
Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý pôsobí ako antioxidant a pomáha tvoriť kolagén, ktorý dáva štruktúru spojivového tkaniva do pokožky a ďasien. Pomáha tiež regenerovať vitamín E po tom, čo daroval elektrónu voľnému radikálu, podporuje váš imunitný systém a zlepšuje vstrebávanie železa, čo pomáha vášmu telu doplniť živiny a opraviť poškodenia tkaniva. Mateljan odporúča, aby ste získali vitamín C z citrusových plodov a zelenej listovej zeleniny kvôli vysokej koncentrácii tohto vitamínu. Jedzte surovú zeleninu; varenie ničí niektoré z ich vitamínu C.
Vitamín D
Vaše telo používa vitamín D na reguláciu hladín vápnika a fosforu v krvi a absorpciu v kostiach. Podľa Linus Paulingovho inštitútu Oregonskej štátnej univerzity vitamín D znižuje riziko rakoviny prostaty, rakoviny prsníka a hrubého čreva, ako aj osteoporózu. Silový tréning bez vitamínu D by bol neúčinný. Mliečne výrobky, ako je mlieko a jogurt, sú najlepšími zdrojmi vitamínu D. Neužívajte viac ako 50 μg vitamínu D denne.
