Falošná tučná diéta vyvinutá Dr. Elsonom Haasom sa zameriava na odstránenie toho, čo nazýva "reaktívnymi" jedlami. Mnoho zdravotných problémov možno vyriešiť vylúčením siedmich všeobecne známych potravín, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie u ľudí, čo vedie k nadúvaniu, opuchu, kongescii a zápalu. Dizajn falošného tuku sa zameriava na celé nespracované potraviny vrátane čerstvého ovocia a zeleniny, chudé mäso ako kurča, morky a ryby, ryžu, orechy a strukoviny.
Mlieko a mliečne výrobky
Približne 70 percent svetovej populácie je postihnutá neschopnosťou trávenia laktózy, hlavnej zložky kravského mlieka. Vyvarujte sa mliečnych výrobkov vyrobených z kravského mlieka a používajte náhradu mlieka, ako je mandle, ryža a kokosové mlieko. V receptoch, ktoré vyžadujú mlieko, môžete použiť aj vodu alebo ovocnú šťavu.
Výrobky z pšenice
Pšenica je najrozšírenejšie obilie v národe a môže byť ťažké úplne odstrániť z diéty. Pšenica sa však považuje za jednu z najbežnejších reaktívnych potravín a mala by byť úplne vylúčená z výživy. Náhradná pšenica a akýkoľvek produkt obsahujúci lepok s inými zrnami, ako je amarant, quinoa, tapioka alebo ryža.
Trstinový cukor
Hoci sa cukor zvyčajne nepovažuje za alergén, môže spôsobiť kolísanie hladín inzulínu a môže spôsobiť hypoglykémiu. Vybrať produkty, ktoré používajú ovocné šťavy ako sladidlo. Nahraďte sladké, rafinované potraviny s zdravým ovocím, 100 percent ovocné šťavy alebo ovocné smoothies uspokojiť chute.
Výrobky z kukurice
Kukurica, ako pšenica, je bohatá v mnohých spracovaných potravinách a bežne sa používa ako sladidlo. Pozor na produkty, ktoré obsahujú akúkoľvek formu kukuričného sirupu alebo fruktózy. Znížte závislosť na zrnách a namiesto toho sa zamerajte na chudé bielkoviny, čerstvé ovocie a zeleninu, orechy a strukoviny. Ryža je tiež zdravou alternatívou ku kukurici.
vajíčka
Imunitný systém tela môže reagovať na proteíny nachádzajúce sa vo vajciach a spúšťať alergickú reakciu. Ťažké reakcie môžu spôsobiť anafylaxiu. Skontrolujte štítky výrobkov opatrne a použite náhradky vajec, ktoré neobsahujú vaječné biele. Jedzte iné zdroje bielkovín, ako sú chudé mäso, morčacie mäso, kurča a ryby.
Sójové produkty
Sójový bielkovina je čoraz bežnejšou zložkou, ktorá sa nachádza v mnohých potravinách, ako sú pečivo, konzervované ryby, obilniny a polievky. Sójové alergie sú zvyčajne mierne, ale môžu v ťažkých prípadoch spôsobiť anafylaxiu. Sójový olej však môže bezpečne konzumovať tí, ktorí majú alergiu.
arašidy
Viac ako 3 milióny ľudí v Spojených štátoch má alergickú reakciu na arašidy alebo stromové orechy a anafylaxia sa vyskytuje približne v 20% všetkých prípadov. Skontrolujte štítky, aby ste predišli produktom, ktoré môžu prísť do styku s arašidmi počas výrobného procesu. Zvolte alternatívy, ako sú mandle, vlašské orechy, slnečnicové semená, sezamové semienka, borovica a pistácie.
