Ak máte ťažkosti s prehĺtaním alebo žuvaním pevných jedál, možno budete musieť jesť čistú výživu. Problémy s prehĺtaním alebo žuvaním môžu byť dôsledkom porúch nervového systému, ako je napríklad mŕtvica alebo nehody, ktoré postihujú čeľusť. Váš lekár vám môže tiež odporučiť, aby ste konzumovali viac bielkovín, ak sa vaše telo uzdravuje po operácii, alebo ak potrebujete zvýšiť telesnú hmotnosť. Vysoko bielkovinová čistá strava vyžaduje prípravu a plánovanie.
Pureeing Foods
Potraviny, ktoré sa dajú ľahko čistiť, zahŕňajú mäkké ovocie, varenú zeleninu, fazuľa, mäso, tvaroh a varené cestoviny. Vyhnite sa orechy, semená, koža plodov a vláknité potraviny, ako je zeler. Nakrájajte jedlo do kúskov. Pridajte kvapalinu, ako je vývar, mlieko, šťava alebo komerčne pripravený výživový doplnok do vášho mixéra alebo kuchynského robota. Umiestnite tuhé jedlo dovnútra a miešajte, až kým nebude hladké. Čistým jedlom by mala byť konzistencia pudingu.
Výber potravín s vysokým obsahom bielkovín
Na raňajky, varené varené ovsené vločky s mliekom alebo pol a pol a plátky banánov. Pridajte proteínový prášok alebo hladké arašidové maslo na ďalšie bielkoviny. Zvýšte príjem bielkovín na obed a večeru mäsom, fazuľkami alebo varenými vajcami s vodou, vývarom alebo omáčkou. Zmiešajte konzervované tuniaky s dostatočnou majonézou, aby ste ich hladko vylepšili. Zmiešajte v mäkkom tofu, mliečnom prášku alebo neochutej bielkovine prášok pre ešte viac bielkovín. Pridajte hladké arašidové maslo, jogurt alebo tvaroh do vášho mixéra s ovocím v čase.
