Mliečne výrobky tvoria dôležitú súčasť zdravej výživy a odporúčania týkajúce sa stravovania, ktoré vydalo ministerstvo poľnohospodárstva USA, odporúčajú konzumovať 3 šálky denne. Každá 16-unca časť plnotučného mlieka poskytuje dve tretiny svojho denného mliečneho príjmu a obsahuje tiež základné nutričné látky, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie. Avšak plnotučné mlieko je tiež s vysokým obsahom tuku, takže ak chcete obmedziť príjem kalórií a tukov, môže byť lepšie voľbou beztučné mlieko alebo mlieko s nízkym obsahom tuku.
Proteíny, uhľohydráty a energia
16-unca časť plnotučného mlieka obsahuje 298 kalórií alebo 15 percent vášho denného príjmu kalórií na základe 2 000 kalórií. Spotreba 16 uncí plnotučného mlieka vám poskytne asi 24 gramov sacharidov - zdroj paliva pre vaše tkanivá a bunky - a 15 gramov bielkovín, ktoré vám pomôžu vybudovať zdravé a silné tkanivá. To predstavuje približne jednu štvrtinu denne odporúčaného príjmu bielkovín pre priemerného jednotlivca s hmotnosťou 150 libier podľa usmernení, ktoré vydalo rozšírenie Štátnej univerzity v Iowe.
Vápnik a draslík
Pitie 16 uncí plnotučného mlieka prispieva značným množstvom k dennému príjmu minerálov, najmä minerálom vápnik a draslík. Obidva minerály hrajú dôležité úlohy v funkcii nervového systému a podporujú funkciu vášho srdca. Vápnik tiež pomáha udržiavať zdravú kostnú hustotu, zatiaľ čo draslík prispieva k svalovej funkcii. Každá 16-unca časť plnotučného mlieka obsahuje 551 miligramov vápnika - 55 percent odporúčaného denného príjmu - a 644 miligramov draslíka, čo predstavuje 14 percent odporúčaného denného príjmu.
Vitamíny B-12 a D
Plnotučné mlieko tiež zvyšuje príjem vitamínov vrátane D a B-12. Každá dávka vám poskytne 249 medzinárodných jednotiek vitamínu D - 42% odporúčaného denného príjmu - a 2,2 mikrogramov vitamínu B-12 alebo 92% odporúčaného denného príjmu. Vitamín D umožňuje vášmu organizmu využiť vápnik z vašej stravy a v dôsledku toho podporuje nervovú funkciu a zdravie kostí. Vitamín B-12 tiež podporuje nervovú funkciu a hrá úlohu pri výrobe nových krviniek.
Nasýtený tuk
Obsah plného mlieka s vysokým obsahom tuku a nasýtených tukov znamená, že je to najlepšie konzumované s mierou, ako súčasťou vyváženej stravy. Každá 16-unca časť obsahuje 16 gramov celkového tuku, vrátane 9,1 gramov nasýteného tuku. To predstavuje takmer 60 percent vášho denného nasýteného limitu príjmu tukov v 2 000 kalóriovej diéte podľa pokynov American Heart Association. Nasycený tuk má škodlivý účinok na hladinu cholesterolu v krvi a zvyšuje hladinu "zlého" cholesterolu - typu, ktorý prispieva k vzniku kardiovaskulárnych ochorení - vo vašom krvnom riečisku. Ak naozaj vychutnáte chuť plnotučného mlieka, pijete ho ako príležitostné ošetrenie a väčšinu času sa rozhodnete pre mlieko s nízkym obsahom tuku.
