Jedlo rýchleho občerstvenia s prebytkom cukru a soli a vysokým obsahom tuku nie je zdravou voľbou ani pre dospelých, ani pre deti. Zatiaľ čo mnohé podniky rýchleho občerstvenia znížili obsah trans-tukov a substituované oleje, Centrum pre vedu vo verejnom záujme zistilo, že väčšina reštaurácií stále umožňuje pridávať chemické a potravinové prísady vrátane dusitanu sodného, olestí, náhrad cukrov a umelých farbív na veľa rýchleho občerstvenia.
Uhličitan sodný
Rýchle občerstvenie reštaurácie ponúka masívne nápoje poháriky a neobmedzené náplne do vlastnej stravovateľov. V marci 2010 Američania priemerne 144 kalórií z cukor-osladených nealkoholických nápojov každý deň, čo je nárast od roku 1977 o 135 percent. Ale vysoký cukor je len jedným z problémov so sýtenými nápojmi. Hladiny kofeínu sú tiež vysoké, čo prispieva k nespavosti a problémom organizmu pri metabolizácii vápnika.
Hranolky
Francúzske hranolky prispievajú "... 20 percent kalórií z jedla rýchleho občerstvenia prostredníctvom tuku v panvici na varenie", podľa štúdie vykonanej na Havaji a hlásenej v roku 2010 v "Zbierke Národnej akadémie vied". Fries, aj keď sú pripravené v prírodných olejoch na rozdiel od vysokých nasýtených tukov, sú stále nedostatočné možnosti rýchleho občerstvenia. Národné inštitúty zdravotníctva uvádzajú, že väčšina hranoliek sa vypráža v kukuričnom oleji, ktorý je "známy tým, že prispieva k ochoreniu srdca". Francúzske hranolky môžu v závislosti od predajcu rýchleho občerstvenia podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme zabaliť rovnaký počet kalórií ako hamburger. Majú tiež vysoké hladiny sodíka.
Chrumkavé smažené kurča
Extra chrumkavé hlboko vyprážané kurací koláč je najhorším zoznamom rýchleho občerstvenia s viac ako 400 kalóriami pre priemerný kus prsníka, pričom viac ako polovica týchto kalórií pochádza z tuku. Pečené pečene majú priemerne 320 kalórií, pričom 130 z tukov. Krídla, prúžky, "popcorn" a paličky ponúkajú menej výživy a vyššie kalórie a tuky pre každú porciu. Jeden veľký kukuričný kus popcornu predstavuje celkom 550 kalórií, pričom 320 z tých kalórií pochádza z tuku.
Zmrzlina mlieka zmrzliny
Zmrznuté mliečne alebo jogurtové kokteily poskytujú alternatívy s nízkym obsahom cukru pri trepaniach vyrobených z zmrzliny z plnotučného mlieka. V snahe vylepšiť možnosti ponuky niekoľko veľkých reťazí zaviedlo "staromódny" trik s pravidelným mliekom. Centrum pre vedu vo verejnom záujme odhaduje, že stredné otrasy s použitím skutočnej zmrzliny dodáva do stravy 760 kalórií, ako aj 29 gramov tuku (takmer dva dni nasýtených a trans-tukov, ktoré sú spojené s ochorením srdca ).
Pot Pie
Krémová omáčka, šupinkovitá kôra, pridané cukry a konzervačné látky spôsobujú, že v chlebových kolá dochádza k chudobným výberom rýchleho občerstvenia. Priemerný hrniec má 690 kalórií, ale 360 z nich je z tuku, celkovo 40 gramov tuku pre každý koláč. Obsah sodíka presahuje 1 700 gramov.
Dvojitý hamburger
Dvojitá omáčka, syr a chlieb vložte do dvojplášťového hamburgera do najhoršej kategórie výberu pre rýchle občerstvenie. Jeden dvojitý hamburger pridáva viac ako 1000 kalórií v porovnaní s hamburgerom, okrem 33 gramov nasýteného tuku, bez toho, aby sa dokonca vypočítal trans-tuk. Dvojité hamburgery sú viac ako dvojnásobné problémy so zdravým stravovaním.
Špagety so syrom
Syr (alebo náhrada za prírodné odrody syra) a škrob sú hlavnými zložkami mac n 'syra. Niektoré reťazové reštaurácie rýchleho občerstvenia vytvárajú dodatočné kalórie a problémy s výživou tým, že vyprážajú mac n 'syr na guľôčky s prídavkom cholesterolu a tuku, ktoré prispeli oleja na vyprážanie. Malý prírastok 100 gramov ponúka až 180 kalórií, z toho 80 z tuku.
Cream Cheese Desert Pies
Po chutnom jedle rýchleho občerstvenia nič nekončí z jedla uspokojivejšou cestou ako chutný plátok smotanového koláča. Sýrový koláč, smotanový syr a výlisky obsahujú v priemere 250 kalórií, z ktorých polovica pochádza z tuku.
Zemiakové placky
Zemiaky majú vysoký obsah škrobu a hnedé jedlá s rýchlym obsahom potravín majú tiež vysoký obsah soli. Dusne vyprážané, vopred pripravené klinky alebo tehly sú nasiaknuté v olejoch, ktoré tlačia hash hnedé do najhoršieho zoznamu rýchleho občerstvenia.
Fried Pie
Akékoľvek hlboké vyprážané rýchle občerstvenie je nezdravé, ale hlboko vyprážané cukrové koláče pridávajú dvojitý whammy, ktorý ich zdvihne do najhoršieho zoznamu možností rýchleho občerstvenia. Centrálne výplne majú vysoký obsah cukru a konzervačných látok a kôra absorbuje oleje na vyprážanie rovnakým spôsobom ako francúzske hranolky.
