Dna sa tvorí, keď kyselina močová, vedľajší produkt rozpadu purínu, vytvára a spomaľuje kĺby. Purín sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách, vrátane mäsa, syrov a rýb. Jahody poskytujú vynikajúci zdroj vitamínu C, čo minimalizuje riziko dny, vyplýva z nedávneho výskumu. To znamená, že jahody obsahujú aj oxalát, ktorý môže u niektorých pacientov zhoršiť dnu. Hovorte svojmu lekárovi alebo poskytovateľovi zdravotnej starostlivosti o džúsoch na dnu.
Vitamín C
Jeden šálka surových jahôd poskytuje 90 miligramov vitamínu C, čo zodpovedá 149% odporúčanej dennej dávky. Podľa dvoch nedávnych štúdií vitamín C sľubuje ako liečbu, ako aj preventívnu liečbu dny. Štúdia z marca 2009, ktorú uskutočnili kanadskí vedci a publikovala v časopise Archives of Internal Medicine, skúmala 46 994 mužov bez histórie dny viac ako 20 rokov. subjekty s najnižším denným príjmom vitamínu C prejavili najvyššiu mieru výskytu dna. Podobne štúdia z júna 2005, ktorú uskutočnili výskumní pracovníci Johns Hopkins University a publikovaná v časopise "Artritída a reumatizmus", zistila, že doplnok vitamínu C významne znižuje hladinu kyseliny močovej u pacientov s dnou.
kyselina listová
Jahody poskytujú bohatý zdroj vitamínu B vitamínu. Jeden šálka surových jahôd obsahuje 40 mikrogramov folátu, čo zodpovedá desať percent odporúčanej dennej dávky 400 mikrogramov. Výskum poukazuje na spojenie medzi nízkym počtom folátov a nástupom dny. V štúdii z októbra 2003 vedenej taiwanskými vedcami a publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa zistilo, že potraviny s vysokým obsahom folátu, ako sú jahody, majú ochranný účinok proti dnu.
oxalát
Jahody obsahujú aj oxalát, chemickú zlúčeninu odvodenú od kyseliny šťaveľovej. Podľa Columbia University Medical Center for Holistic Urology existuje spojenie medzi oxalátom, kyselinou močovou a obličkovými kameňmi. Oxalát v jahodách môže preto nielen zhoršiť príznaky dny, ale môže u pacientov zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov. Vyhľadať lekársku prehliadku skôr, ako doplníte jahody o dnu, ak máte anamnézu obličkových kameňov.
Protizápalové zlúčeniny
Dna je charakterizovaná zápalom a bolesťou a jahody sú nabité fytochemikáliami, ktoré pomáhajú zmierniť zápal v tele, podľa recenziu v novembri 2004 s názvom "Kritické recenzie v potravinovej vede a výžive". Fytochemikálie v jahodách zahŕňajú kyselinu ellagovú a flavonoidy quercetin, katechín, anthokyanín a kaempferol. Nielenže tieto zlúčeniny zastavujú zápalový proces, ale znižujú riziko vzniku rakoviny a srdcových ochorení.
