Rebrá sa stali cestou pre milovníkov grilovania, aby si ukázali svoj grilovací talent. Nedovoľte, aby vás odradilo od hádzania vašej prvej dosky rebier na grile. Základný recept na grilovanie rebier nevyžaduje žiadne pokročilé schopnosti grilovania. A môžete prispôsobiť recept, ako sa vám páči, či máte radi grilovaný štýl Memphis, štýl Kansasu alebo štýl Severnej Karolíny. Rovnako ako všetko, čo sa prvýkrát pokúsite, držte sa základov na začiatku. Ak sú vaše rebrá hitom, môžete sa pokúsiť stavať na vašom úspechu.
Krok 1
Umiestnite odkvapkávaciu misku pod rošt, kde budete variť rebrá.
Krok 2
Zahrejte gril na vysokej teplote.
Krok 3
Otrepte horúci gril pomocou grilovej kefy, aby ste odstránili všetky čiastočky potravy, ktoré sú prilepené na rošte.
Krok 4
Na mriežku a na oboch stranách rebier pomocou štetca na kostičky štetkový rastlinný olej.
Krok 5
Posypeme alebo otrepte všetky želé, ktoré si želáte na rebrách. Ak chcete pridať viac chuti, môžete trieť alebo sezamovať mäso až dve hodiny, ako budete variť.
Krok 6
Znížte mriežku na mriežku.
Krok 7
Umiestnite rebrá na mriežku s mäsovou stranou smerom hore a potom zakryte mriežku.
Krok 8
Upravte rebrá za 45 minút až 50 minút pri strednom ohreve. Počas pečenia grilovať pokryté.
Krok 9
Nakrájajte rebrá s grilovanou omáčkou, ak si to tak obľúbite. Grilová omáčka sa najlepšie pridá do rebier asi 15 minút, než ich budete variť, radí časopis "Žena".
Krok 10
Varte ďalších 15 minút až 20 minút, čím dosiahnete celkovú dobu varenia na 60 minút až 70 minút.
Krok 11
Vyskúšajte rebrá, aby ste sa nenašli, tým, že ich vyrezáte do blízkosti kosti. Ak je mäso v plnom varení, nemalo by to byť ružové.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Odkvapkávač
- Grilovacia kefa
- Rastlinný olej alebo iný typ oleja na varenie
- rebrá
- Štetec na kosť
- Korenie, ak je to potrebné
- Grilovaná omáčka, ak je to žiaduce
- Kliešte na gril
Tipy
- Pre zvýšenú vôňu niekoľkokrát zaberajte rebrá s omáčkou na grilovanie počas posledných 15 až 20 minút varenia. Môžete tiež variť rebrá pri nepriamom ohreve, ale budete potrebovať predĺžiť čas varenia na dve hodiny až tri hodiny. Ďalším spôsobom, ako skontrolovať rebrá za nudosť, je vložiť špongiu alebo špajzu do mäsovej časti rebra. Ak to prechádza ľahko, je to pripravené, píše sa v časopise "Ženský deň".
