Vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, zohráva úlohu pri vytváraní zdravých imunitných a pohybovo-kostrových systémov. Keďže vaše telo neukladá vitamín C, spolieha sa na potraviny, aby získal potrebný vitamín C. Zatiaľ čo citrusové plody sú najčastejšie považované za zdroj vitamínu C, mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny môže vášmu organizmu poskytnúť denné množstvo, ktoré potrebuje. Syntetické zdroje vitamínu sú tiež k dispozícii, ale je ľahké začleniť potraviny bohaté na vitamín C do vašej stravy.
funkcie
Zatiaľ čo veľa ľudí spája vitamín C s prevenciou proti chrípke a chrípke, jeho prínosy presahujú zdravý imunitný systém. Vitamín C je antioxidant, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri vytváraní spojivového tkaniva, ktoré drží veľa častí tela spoločne. Zabraňuje tvorbe podliatin posilnením kapilár, pomáha pri hojenie rán, vytvára silnejšie ďasná a zuby a pomáha telu absorbovať železo.
Typické zdroje vitamínu C
Citróny, limety a pomaranče sú bežne spojené s vysokými hladinami vitamínu C. Vitamín C sa vyskytuje prirodzene v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, ale môže sa tiež užívať synteticky ako doplnok v tabletkách, kapsulách alebo v žuvacích formách. Pomaranče a iné citrusové plody sú najbežnejšie známe zdroje vitamínu C.
Ďalšie zdroje vitamínu C
Špenát obsahuje dvojnásobok množstva vitamínu C ako pomarančov. Podľa zdravotníckeho centra v Marylanskej univerzite obsahuje ovocie s vysokým obsahom vitamínu C vodný melón, papája, grapefruity, melón, ananás, kivi, mango, paradajky a tmavé bobule vrátane jahôd, malín, čučoriedok a brusníc. Zelenina s vysokým obsahom vitamínu C obsahuje zelenú papriku, brokolicu, ružičkové klíčky, karfiol, kapustu, surové a varené listové zeleň, ako je špenát a kel, ako aj zemiaky a zimné squash.
Získanie väčšieho množstva vitamínu C
U mužov starších ako 18 rokov odporúča zdravotnícke centrum Univerzity v Marylande 90 mg vitamínu C denne. U žien nad 18 rokov sa odporúča 75 mg vitamínu C. Fajčiari a dojčiace ženy vyžadujú o niečo viac: fajčiari by mali mať ďalších 35 mg denne, zatiaľ čo ženy, ktoré dojčia, majú mať dávku 120 mg denne. Získanie väčšieho množstva vitamínu C vo vašej strave z ovocných a zeleninových zdrojov je jednoduché s trochou plánovania. Vitamín C je citlivý na svetlo, vzduch a teplo, takže dostanete väčšinu vitamínu C, ak budete jesť ovocie a zeleninu surovú alebo ľahko uvarenú. Americká diétna asociácia navrhuje minúť niekoľko minút každých pár dní rezanie rôznych druhov ovocia a zeleniny, vloženie do opakovane použiteľných kontajnerov a ich ponechanie v chladničke na rýchle občerstvenie alebo sáčkovanie obedov. Pamätajte na to, že čím je vaša doska pestrejšia a pestrejšia, tým je pravdepodobnejšie, že dostanete viac vitamínu C a vitamínov vo všeobecnosti vo svojej strave.
dôležité informácie
Rovnako ako u všetkých doplnkov stravy, poraďte sa so svojím lekárom ešte pred zvýšeným príjmom vitamínu C, najmä ak je to zo syntetických zdrojov, pretože vitamín C môže interagovať s mnohými liekmi. Samotný vitamín C nie je známym liekom na rôzne zdravotné ťažkosti a nemal by sa používať namiesto predpísaného lieku, ak to lekár neurčí inak.
